ciencia

ESTABLECIMIENTO DE RESTAURANTE DE
COMIDAS RÁPIDAS
“PIZZUTO”

Yoly Meneses Muñoz
Viviana Andrea Silva Bonilla
Andrés Mauricio Cardona Álvarez
Jaime Andrés Giraldo Soto
Juan David GómezHernández
Juan Manuel Mazuera Tabimba
Análisis Económico de Inversiones
Universidad del valle
Sede Tuluá
2010

PROPÓSITO

El propósito de esta reunión es evaluar la factibilidad de establecer unrestaurante de comidas rápidas en el barrio El Jardín, ubicado en el norte de
la ciudad de Tuluá, en el departamento del Valle del Cauca.

ALCANCE

OBJETIVOS

PROYECTO

El establecimiento decomidas rápidas Pizzuto estará ubicado en el barrio El
Jardín en Tuluá, Valle del Cauca con el propósito de brindar a la comunidad
una alternativa de comidas rápidas, en un sector residencial quecarece de
este tipo de establecimientos.
El sector donde será implementado el proyecto está ubicado en una vía
principal donde existe un flujo continuo de transeúntes que permitirá dar a
conocer elnegocio de manera más fácil.

ANÁLISIS DEL MERCADO
Producto
Los productos que ofrecerá Pizzuto son:
 Pizzas.
 Salchipapas.
 Hamburguesas.
 Perros Calientes.
 Bebidas.

De los cualessu producto principal es la pizza por ser la comida rápida de mayor
variedad y aceptación en este sector.

ANÁLISIS DEL MERCADO
Clientes y tamaño del mercado
Los clientes potenciales son loshabitantes del sector del Jardín y sus barrios
aledaños, pero el objetivo es abarcar el municipio de Tuluá.
Los principales clientes se caracterizan por estar en edades entre 12 – 40 años,
estudiantesde universidades y de colegios. Sus hábitos son principalmente
consumo nocturno y en fines de semana.

ANÁLISIS DEL MERCADO
Clientes

Distribución de la población por rangos de edad
1-4
5-1415-44
45-59
Rangos de edad
Total por edad 
 Porcentaje 

>60

15792

34393

92273

31140

20842

8,12

17,69

47,45

16,01

10,72  

ANÁLISIS DEL MERCADO
Competencia...