ciencias auxiliares de la historia


CITA MÉDICA
ESPECIALIDAD : MEDICINA GENERAL
DOCTOR : MOTA DEL CASTILLO
HOSPITAL : POLICLINICO OESTE
ACTO MEDICO : 4128697.
HC : 68122
HORA : 3:00 PM.
FECHA : 01.03.2013
NOMBRE : FANYBURGA VITON.




CITA MÉDICA
ESPECIALIDAD : MEDICINA GENERAL
DOCTOR : MOTA DEL CASTILLO
HOSPITAL : POLICLINICO OESTE
ACTO MEDICO : 4128697.
HC : 68122
HORA : 3:00 PM.
FECHA : 01.03.2013NOMBRE : FANY BURGA VITON.












SADO DE RES EN OLLA
(Porción de 4 a 6 personas)

INGREDIENTES
1 1/2 kilos de carne de res
640 gramos de papa
160 gramos de cebolla
120gramos de zanahoria
120 gramos de ajo molido
120 gramos de ají panca molido
32 gramos de pimienta
4 cucharadas de vinagre blanco
2/3 cucharada de pimentón
Aceite, orégano, sal



PREPARACIONPreparar una mezcla de ajo molido con ají panca molido y bañar con ella la carne del asado. Agregar a esta infusión: la pimienta, el comino, el vinagre y un poco de orégano al gusto dejando reposar porespacio de una hora. Luego, ponemos el aceite y la cebolla picada en una olla grande, acomodamos en ella el trozo de carne y el resto de la maceración. Tapar y dejar cocinar (aproximadamente una horapor cada kilo de carne), bañando continuamente la carne con el jugo utilizando una cuchara. Antes de servir, poner sal, agregar papas peladas que se cocinen en el jugo hasta que absorban el aderezo.Finalmente, añadimos las zanahorias.
Ingredientes peeling talones agrietados
Una cebolla (seguro en casa tienes). ¿Sabías que la cebolla tiene vitaminas, minerales y efectos beneficiosos para lasalud?
Sal (lo  mismo)
Coges la cebolla, la partes por la mitad y haces un agujero lo rellenas con sal y lo dejas reposar unas seis horas. El liquido
resultante te lo aplicas con un pincel sobre lasdurezas.
onsigue una piedra pómez o una  lima especial para las durezas de los talones. Pon agua caliente con un poco de sal y sumerge los talones un rato. Puedes aprovechar para relajarte,...