Ciencias biology


09-06-2014



Reconocimiento de glúcidos













Profesor: Mario Brito
Cristóbal Spencer y Andrés Santelices, Primero medio C
En este informe se mostrara y se explicaralos experimentos que se pueden realizar para reconocer y detectar glúcidos con diferentes reactivos, ósea, con diferentes sustancias necesarias para el reconocimientos de estas moléculas orgánicas.Materiales utilizados:
- Tubos de ensayo
- Gradilla
- Pipetas
- Solución de Lugol
- Solución de Fehling A y B
- Benedict
- Glucosa, maltosa, fructosa, lactosa, sacarosa y almidón
Procedimiento:Para este experimento son necesarios 12 tubos de ensayo, 2 para cada glúcido que utilizaremos, en este caso la glucosa, la maltosa, la fructosa, la lactosa, la sacarosa y el almidón. Después dehaberle agregado cada azúcar a los tubos de ensayos, se le agregara 1 ml de solución de felhing A y 1 ml de solución fehling B, pero solo a un tubo de cada azúcar. Después los mismos tubos en la cual seagregó las soluciones de felhing se calentaran a baño maría hasta que se observen cambios en el color de la muestra, si se vuelve de color rojo será positiva la reacción y si cambia de color a azul o aun tono azul-verdoso la reacción será negativa. Por ultimo agregarle 3 gotas de la solución de lugol a cada una de las azucares preparadas, se observara un cambio en la muestra, si se torna a un colormorado o café oscuro la reacción será positiva.
Resultados:
La glucosa al reaccionar con la solución de felhing se tornó de color naranjo, lo que significa que la reacción es positiva, y alagregarle 3 gotas de lugol se tornó a un color café amarillento o que significa que la reacción es negativa.
La fructosa al reaccionar con la solución de felhing se tornó de color rojo, por lo tanto lareacción es positiva, y al añadirle 3 gotas de lugol se tornó a un color café amarillento, lo que significa que la reacción es negativa.
La maltosa al reaccionar con la solución de felhing se tornó de...