Ciencias Naturales

Receta de aguacate relleno







El “aguacate relleno” es un aperitivo que los latinos suelen presentar en sus fiestas y almuerzos familiares. Su fácil preparación y su delicioso sabor hacesea uno de los antojitos preferidos de las embarazadas latinas.
Ingredientes
4 Aguacates medianos
1 Limón
1 lata Atún en escabeche
Cilantro
4 cucharadas Mayonesa
Pasos
1. Parte los 4aguacates y quítales la pulpa con una cuchara.
2. Haz una mezcla de el átún con escabeche, el jugo de limón y un poco de cilandro, pimienta y sal al gusto. Mueve bien la mezcla, pero sin aplastar el atún.3. Colócalo en un bol y finalmente agrega la mayonesa por encima.
Ingredientes
2 pechugas Pollo sin piel ni huesos
2 cucharadas Aceite de oliva
2 cucharaditas Tomillo seco
2 cucharaditasCilantro molido
1/2 taza Soja vainas congeladas
1 Lechuga con las hojas separadas
3/4 taza Tirabeques cortados en diagonal
1 Cebolletas cortada en juliana
5 Rábano en rodajas
Pimienta
1 manojo Mentahojas frescas (Aliño)
6 cucharadas Yogurt natural prebiótico (Aliño)
1/2 Lima el jugo (Aliño)
1/2 cucharadita Comino semillas (Aliño)
Pimienta (Aliño)
Pasos
1. Usar un mazo para carne o elextremo de un rodillo para aplanar el pollo hasta que tenga un grosor de 1,5cm. Vierte el aceite en un cuenco y mézclalo con el tomillo y el cilantro. Sazónalo con pimienta, añade el pollo y voltéalo pararecubrirlo bien.
2. Calienta una parrilla a fuego medio. Asa el pollo 6 minutos, dándole la vuelta a mitad de la cocción hasta que esté hecho y dorado.
3. Cuece la soja en un poco de agua hirviendo3 o 4 minutos o hasta que eté tierna. Escúrrela y refréscal bajo el chorro de agua fría.
4. Usa un robot de cocina o una batidora para mezclar los tres primeros ingredientes del aliño. Pásalo a uncuenco, sazónalo con pimienta y esparce por encima las semillas de comino.
5. Reparte la lechuga en dos platos hondos y poco profundos y coloca encima los tirabeques, la cebolleta, los rábanos y la...