Ciencias Naturales

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER
INSTITUTO DE PROYECCION REGIONAL Y EDUCACION A DISTANCIA
PROGRAMA DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA Y PRODUCCION AGROINDUSTRIAL


|TUTOR |JORGE ENRIQUE RIOS ARCINIEGAS |
|PROFESION |QUIMICO|
|MAIL |Orca1906@yahoo.es |
|ASIGNATURA |BIOQUIMICA APLICADA |
|NIVEL |2|


INTRODUCCION

Este material educativo de autoaprendizaje, media sobre bioquímica aplicada, ha sido diseñado para usted estudiante de tecnología agropecuaria en modalidad de estudio a distancia de la universidad industrial de Santander en el marco de las políticas institucionales del INSED orientada a lograr un sistema de educación agropecuaria que permita:

- Unaparticipación activa en el desarrollo económico de los diferentes sectores de cada región.
- Una mayor equidad, sostenibilidad y competitividad en los contextos regionales, nacionales e internacionales.
- Un aporte positivo en la solución de los problemas propios de los sectores productivos como la ganadería, la avicultura y a los diferentes cultivos en cada región.

Dentro de lasasignaturas encaminadas a este propósito esta el estudio de la bioquímica aplicada, que como ciencia biológica eminentemente experimental con un enfoque multidisciplinario estudia las diversas transformaciones moleculares a nivel celular dándole los fundamentos para ser utilizados en las diferentes etapas de la producción agropecuaria.
Este material esta dedicado a revisar conceptos generales debioquímica que le permitan acercarse al conocimiento de esta ciencia y comprender parte de estas transformaciones de naturaleza química que caracterizan a los seres vivos.

OBJETIVOS

- Proponer recursos didácticos e interactivos de apoyo al autoaprendizaje
- Hacer un recorrido por los contenidos de la bioquímica: estructuras químicas, propiedades físicas y químicas, funcionalidad y metabolismo debiomoleculas.
- Trabajar en pos de su proyecto de vida como persona, como estudiante y como profesional
- Ofrecer un aporte positivo en la solución de algunos problemas propios de los sectores productivos agropecuarios de la región


DESCRIPCION DEL CURSO DE BIOQUIMICA

En este curso se desarrolla el estudio de la bioquímica o química de las moléculas y reacciones químicas que mantienenla vida. La bioquímica aplicada nos permite entender las reacciones químicas dentro y fuera de las células vegetales y animales , conocer como las plantas y animales fabrican y degradan las diferentes sustancias y como se produce la energía necesaria para que la vida continué.
El curso inicia con la revisión de algunos conceptos previos sobre química orgánica .El desarrollo temático presentadopor unidades en las que hallara una serie de situaciones problemáticas para ser analizadas en la búsqueda de respuestas, luego encontrara la presentación de la nueva información, cuya conceptualizaciòn se hará a través de enlaces en línea y el modulo de bioquímica aplicada.
La aplicación de los conceptos usted la lograra con la elaboración de tablas, gráficos, cuadros, mapas conceptuales einformes individuales así como la transferencia a nuevas situaciones mediante algunas lecturas que encontrara en los enlaces suministrados.






DESTREZAS A ADQUIRIR

Los propósitos de esta guía de trabajo están encaminados a:

- Propósitos cognitivos: Ubicar los conceptos esenciales y fundamentales de la bioquímica y sus relaciones con otros conceptos que se plantean dentro de cada...