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GLANDULAS SALIVALES: Las glándulas salivales y glándula parótida: producen saliva que se mezcla en la boca con los alimentos para formar el bolo alimenticio.
Son un conjunto de glándulas encargadas de producir los jugos digestivos, que son necesarios para la digestión química de los alimentos.
Las glándulas digestivas son las glándulas salivares, las glándulas gástricas, lasglándulas intestinales, el hígado y el páncreas.
- Los jugos digestivos: son líquidos, como la saliva o el jugo gástrico, con una composición que varía segundo la glándula que lo produce pero que, generalmente, están formados por agua y encimas digestivas.
PROCESOS MECANICOS Y PROCESOSQUIMICOS:
Proceso mecánico. Pertenecen toda aquella serie de movimientos intestinales, contracciones musculares, quese producen en el tubo digestivo con objeto de hacer progresar los alimentos a lo largo de élProceso químico. Pertenecen toda la serie de enzimas liberadas para la hidrólisis de los nutrientes. El objeto es convertir las grandes moléculas en otras más pequeñas que sean asimilables.
Proceso químico: boca, estomago,
Proceso mecánico: boca, esófago, estómago,
ENFERMEDADES DIGESTIVAS:
Gastritis:la gastritis es una inflamación de la membrana que recubre el estomago; puede ser aguda o crónica.
ENFERMEDADES DEL SISTEMA DIGESTIVO
Se deben establecer normas para prevenir malestares del aparato digestivo. En líneas generales, lo primero que se recomienda es evitar toda clase de abusos, tanto en la comida como en la bebida.
Los estrados emocionales producen cambios notorios en las paredesestomacales y en todo el proceso digestivo.
El aparato digestivo está estrechamente relacionado con el medio ambiente y la mayoría de las enfermedades que en él se producen se deben en gran medida a efectos externos (virus,bacterias, tensiones, etc.). El evitarlas depende mucho del cuidado que cada uno tenga con su aparato digestivo.
Dispepsia: Digestión difícil o dolorosa, resultado del fallo dealguna fase del proceso normal digestivo. Su origen puede estar en un trastorno físico o emocional. Las causas físicas son gastritis, úlceras, o inflamaciones de la vesícula biliar. Los síntomas pueden ser: sensación de pesadez en la boca del estómago, gases, estreñimiento, diarrea, náuseas, o ardores. Las molestias se pueden acompañar de cefaleas o mareos. El tratamiento que se prescribe dependede la causa específica y comprende la administración de fármacos y la instauración de una dieta especial.
Indigestión y Acidez: La indigestión es un término común que se utiliza para describir molestias físicas del tracto gastrointestinal superior, asociadas con la ingestión de alimentos sólidos o líquidos. Los síntomas son: ardores o acedías, acidez, eructos, distensión gaseosa, flatulencia,sensación de plenitud, presión, náuseas y vómitos.
La acidez se produce porque el esfínter (banda circular de músculos en el extremo inferior dl estómago), no cierra normalmente el extremo superior del estómago, permitiendo que el ácido del estómago pueda ascender al esófago y provocar irritación.
Son varios los factores que causan la acidez. El sobrepeso hace que haya presión excesiva en elabdomen. Los alimentos grasos o condimentados, bebidas alcohólicas, cafeína, menta, chocolate, nicotina, jugos cítricos y tomate relajan el esfínter o irritan el esófago. Comer en exceso o acostarse después de comer también pueden facilitar el reflujo ácido.
Dolor Cólico: Dolor abdominal agudo; es un síntoma de distintos trastornos. Cuando es de origen intestinal, se caracteriza por contraccionesespasmódicas e irregulares de las fibras musculares del intestino. Con frecuencia los cólicos intestinales se deben a infección, obstrucción, ingestión de alimentos irritantes, o fármaco-laxantes. Se sabe poco sobre la etiología de los cólicos del lactante, aunque se sospecha que su origen está en los gases y trastornos de la digestión. El cólico renal se produce por el paso de un cálculo, o piedra,...