ciencias

Los síntomas más frecuentes
son: • Hombros disparejos • Clavículas o costillas prominentes • Cintura dispareja •Caderas elevadas • Inclinación hacia un costado• Dolor crónico de espalda(generalmente si se deja sin tratar durante varios años)
Ficha Clínica
Antecedentes Generales
Nombre: Camila Francisca Gonzales
Fecha de nacimiento: 28 de Diciembre de 1995 Edad:16 años
Rut:18.618.471-8 Sexo: F
Telefono: 99848954
Domicilio: Calle anticlea Cerro las cañas #456 Valparaiso
Ficha Kinésica
Fecha:
Centro Mega Salud, comuna de Valparaíso
Ocupación: Estudiante
Sistema de Salud: Isapre
Peso: 60 kg talla: 159 cm
Diagnostico: Escoliosis Leve

Anamnesis Remota
Antecedentes Mórbidos: Solo dolores en la espalda.
Antecedentes Familiares: Padre con Diabetes.

 Modo en queocurre la enfermedad:
El día 26 de Noviembre del año 2011, la paciente acude a la consulta de traumatología por dolores de espalda constantes, después de analizar las radiografías solicitadas, el traumatólogo detecta
Escoliosis leve y deriva a la paciente a la consulta kinesiológica para que se ejecute la rehabilitación.
El día 8 de Diciembre ingresa a Terapia.

Reconocimiento de Lípidos :Procedimientos
1. Disponer en una gradilla dos tubos de ensayo, colocando en ambos 2 ml de aceite de comer
2. Añadir a uno, 4 o 5 gotas de solución alcohólica de Sudán III. Al otro tubo añadir 4-5 gotas de tinta roja. Agitar ambos tubos y dejar reposar
3. Registre sus observaciones

Observaciones
En el tubo A se agregó 2 ml de aceite de comer y luego 4 gotas de solución alcohólica de Sudán, semezclaron y este se solubiliza y pasa de color amarillo a color rojo, existiendo una reacción positiva.
En el tubo B se agregó 2 ml de aceite de comer y luego 4 gotas de tinta en este caso (negra), la tinta al comienzo se separa muy notoriamente del aceite bajando al fondo del tubo.
Actividad 2
Solubilidad de los Lípidos: Procedimiento

1. Tomar 2 tubos de ensayo y poner en cada uno de ellos2. Tubo A 3 ml de agua, Tubo B 3 ml de éter,
3. Añadir a todos los tubos 1ml de aceite y agitar fuertemente. Observar la formación de gotitas o micelas y dejar en reposo.
4. Registre sus observaciones.

Observaciones

En el tubo A se le agregó 3 ml de agua, luego 1 ml de aceite y se agitó fuertemente, se observó que el aceite se quedó en la superficie formando (micelas).
En el tubo B sele agregó 3ml de Éter, luego se añadió 1 ml de aceite y se agitó fuertemente, se observó que el éter se mezcla con el aceite , el éter es un soluble apolar igual que los lípidos por eso permite solubilidad.
Actividad 3
Reconocimiento de Proteínas: Test de BIURET

1. Coloque en un tubo de ensayo 3 ml de albúmina y en otro 3 ml de almidón.
2. Agregue igual volumen de reactivo de Biuret (lacoloración púrpura indica reacción positiva).
¿En qué tubo hay reacción positiva?
En el tubo A el que tenía la Albumina hay una reacción positiva, se torno de color purpura.
¿Qué grupos químicos reaccionan para establecer un enlace peptídico?
Hay dos grupos que reaccionan para establecer enlaces peptidicos, los aminoácidos se unen mediante un enlace covalente para formar un dipéptido y el grupocarboxilo que reacciona con el grupo amino, saliendo de una molécula de agua y formando un enlace entre el nitrógeno y el carbono.
¿Qué reacción química ocurre entre el reactivo utilizado y las proteínas?
Al formarse enlaces peptidicos unidos a aminoácidos, los cuales en presencia de un álcali forman complejo de BIURET que reacciona tornándose s color violeta.

Desnaturación deProteínas: Por variación de la temperatura

En un tubo de ensayo coloque 2 ml. de albúmina de huevo y sométalo a la llama del mechero.
¿Qué sucedió con la albúmina?
Se observó que la Albumina cuando comenzó a hervir cambió de calor a blanco, luego de sacarla del calor y enfriarse, se volvió más gruesa (espesa).
¿Qué enlaces se rompieron? Se rompieron los puentes de hidrógeno y los enlaces...