Ciencias

Las algas se caracterizan por su gran riqueza en proteínas, mucílagos, oligoelementos y vitaminas, hecho que ha propiciado el aprovechamiento de las algas en la alimentación humana. Son de interés,dado su importante contenido en vitaminas y principios activos de importancia vital, tales como el yodo, fósforo, potasio, cloro, azufre, etc. y oligoelementos en dosis pequeña que no suelen ser tanfrecuentes en otros alimentos más comunes.

A pesar de que estos vegetales no poseen raíz, tallo, ni hojas, poseen una estructura general denominada talo en la que se pueden reconocer tres formasestructurales diferenciables: la fronda, el estipe y el rizoide.

Algas
FRONDA: esta estructura es el símil de las hojas de las plantas superiores, generalmente poseen formas laminares que le permitenuna alta captación de luz y dióxido de carbono, puesto que su principal función es realizar la fotosíntesis y abastecer de glúcidos al resto de la planta.

ESTIPE: esta estructura es el símil deltallo de las plantas superiores y su función es la sugeción mecánica de la fronda y en algunas plantas mas especializadas, funciona como conductor de glúcidos desde la fronda al resto de la planta. Apesar de que no posee capilares como los tallos, cumple la función de transporte gracias al desarrollo de algunas células especializadas.

RIZOIDE: es el símil en el aspecto morfológico a la raíz delas plantas superiores y su función es la fijación del alga al substrato. Esta estructura tiene una hendidura en la base la que le permite que funcione como una ventosa que se adhiere con mucha fuerzaal substrato, y además crece junto con la forma de éste, aprovechando las desigualdades del fondo para fijarse con más fuerza. Existen muchas formas de rizoide, sin embargo su forma

general escónica circular. Los rizoides desarrollan células meristemales que permiten el crecimiento de nuevos talos y frondas.

CLASIFICACION:

Dentro del reino vegetal, las algas son talofitas autótrofas...