Ciencias

En la tabla que sigue aparecen algunos ácidos y bases corrientes :
ácidos y bases caseros |
ácido o base | donde se encuentra |
ácido acético | vinagre |
ácido acetil salicílico | aspirina |ácido ascórbico | vitamina C |
ácido cítrico | zumo de cítricos |
ácido clorhídrico | sal fumante para limpieza, jugos gástricos |
ácido sulfúrico | baterías de coches |
amoníaco (base) |limpiadores caseros |
hidróxido de magnesio (base) | leche de magnesia (laxante y antiácido) |
¿Qué es el pH ?
Los químicos usan el pH para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de unasustancia. Normalmente oscila entre los valores de 0 (más ácido) y 14 (más básico). En la tabla siguiente aparece el valor del pH para algunas sustancias comunes.
 
pH que presentan algunassustancias corrientes |
sustancia | pH |  sustancia | pH  |
jugos gástricos | 2,0 |  amoníaco casero |  11,5 |
limones | 2,3 |  leche de magnesia |  10,5 |
vinagre | 2,9 |  pasta de dientes |  9,9 |refrescos | 3,0 |  disolución saturada
de bicarbonato sódico | 8,4 |
vino | 3,5 |  agua de mar |  8,0 |
naranjas | 3,5 |  huevos frescos |  7,8 |
tomates | 4,2 |  sangre humana | 7,4 |
lluviaácida | 5,6 | saliva (al comer) | 7,2 |
orina humana | 6,0 | agua pura | 7,0 |
leche de vaca | 6,4 |  saliva (reposo) | 6,6 |
¿Qué es un indicador?
    Los indicadores son colorantes orgánicos,que cambian de color según estén en presencia de una sustancia ácida, o básica.

Fabricación casera de un indicador
   Las lombardas, parecidas a repollos y de color violeta, contienen en sushojas un indicador que pertenece a un tipo de sustancias orgánicas denominadas antocianinas.
Para extraerlo :
* Corta unas hojas de lombarda (cuanto más oscuras mejor)
* Cuécelas en unrecipiente con un poco de agua durante al menos 10 minutos
* Retira el recipiente del fuego y dejarlo enfriar
* Filtra el líquido (Se puede hacer con un trozo de tela vieja)
* Ya tienes el...