Ciencias
Páginas: 4 (880 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2012
República Bolivariana de Venezuela.
Ministerio de Educación Superior
Fundación Misión Sucre.
Aldea Cersa Fernández de Añez
Programa: Agroalimentaria
Trimestre: 5to
La GuanábanaIntegrante:
Luisana Villalba
Antonia Alonso
Los Pedros Septiembre 2012
LA GUANÁBANA (ANNONA MURICATA)
Es una planta originaria de América Tropical, desdetiempos antiguos en estado silvestre, hoy se la cultiva con tecnología apropiada y se la consume como fruta fresca.
La planta fue introducida en tiempo de la conquista desde donde se disemino a variospaíses, en zonas con climas subtropicales; en el Ecuador recientemente se están desarrollando cultivos comerciales en las provincias del Oro y Guayas.
Imbabura todavía se mantiene en cultivos dispersos enlos linderos de sus fincas, sin mayor acceso técnico.
En el País en casi todas las zonas tropicales cultivan en forma casera, así que podemos hablar de un buen precio en la comercialización.
Elproducto, en el mundo aparece con 60 o más especies, dentro de las familias Annonáceas originarias de América tropical, de las cuales Annona muricata es la que produce fruto más grande.
En los paíseshispanos se la conoce con diferentes nombres: guanábana, guanaba, sorsaka, zuurzak, caroso graviola.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO
Alcanza de 10 a 30 cm. de longitud, es de forma acorazonada ovoide, yen algunas irregular, asimétrica curvada debido a su desarrollo inapropiado del carpelo o vacíos producidos por insectos.
El peso de la fruta es de 1 a10 Kg, su corteza es de color verde y cuandomaduro este se vuelve verde mate y adquiere una consistencia blanda, de sabor agridulce, además tiene un número indefinido de espinas blandas, las mismas que se dirigen hacia el ápice, las que se rompencuando el fruto llega a su madurez.
La pulpa interna de la corteza es granular y se separa fácilmente de la masa dividida de segmentos jugosos y fibrosos de color blanco puro como la nieve, con su...
Ministerio de Educación Superior
Fundación Misión Sucre.
Aldea Cersa Fernández de Añez
Programa: Agroalimentaria
Trimestre: 5to
La GuanábanaIntegrante:
Luisana Villalba
Antonia Alonso
Los Pedros Septiembre 2012
LA GUANÁBANA (ANNONA MURICATA)
Es una planta originaria de América Tropical, desdetiempos antiguos en estado silvestre, hoy se la cultiva con tecnología apropiada y se la consume como fruta fresca.
La planta fue introducida en tiempo de la conquista desde donde se disemino a variospaíses, en zonas con climas subtropicales; en el Ecuador recientemente se están desarrollando cultivos comerciales en las provincias del Oro y Guayas.
Imbabura todavía se mantiene en cultivos dispersos enlos linderos de sus fincas, sin mayor acceso técnico.
En el País en casi todas las zonas tropicales cultivan en forma casera, así que podemos hablar de un buen precio en la comercialización.
Elproducto, en el mundo aparece con 60 o más especies, dentro de las familias Annonáceas originarias de América tropical, de las cuales Annona muricata es la que produce fruto más grande.
En los paíseshispanos se la conoce con diferentes nombres: guanábana, guanaba, sorsaka, zuurzak, caroso graviola.
CARACTERÍSTICAS DEL FRUTO
Alcanza de 10 a 30 cm. de longitud, es de forma acorazonada ovoide, yen algunas irregular, asimétrica curvada debido a su desarrollo inapropiado del carpelo o vacíos producidos por insectos.
El peso de la fruta es de 1 a10 Kg, su corteza es de color verde y cuandomaduro este se vuelve verde mate y adquiere una consistencia blanda, de sabor agridulce, además tiene un número indefinido de espinas blandas, las mismas que se dirigen hacia el ápice, las que se rompencuando el fruto llega a su madurez.
La pulpa interna de la corteza es granular y se separa fácilmente de la masa dividida de segmentos jugosos y fibrosos de color blanco puro como la nieve, con su...
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