ciencias



ANTEPROYECTO






DIANA ALVARADO ECHEONA






COLEGIO DE LA PRESENTACION
CIENCIAS NATURALES
6B
SANTA MARTA
2014




Problema de investigación:
Como el sentido delolfato afecta el sabor de la comida
Como el sentido de la vista afecta el sabor de la comida







‘












Objetivo:
Demostrar como el sentido del olfato y de la vistaafectan el sabor de nuestra comida





















Hipótesis:
Demostraremos como el sentido de nuestra vista y de nuestro olfato afectan profundamente en el sabor de nuestracomida.



















Justificación:
El presente anteproyecto es parte de la investigación de un grupo de alumnas del grado sexto B, del Colegio de La Presentación, con elpropósito de demostrar cómo afecta la vista y el olfato, el sabor de las comidas y que resulta de la interacción de estos dos importantes órganos de los sentidos, a su vez observando las diferentessensaciones que ofrecen los alimentos como la presentación,olor, el sabor, la temperatura y la textura de estos, la cual hace que se activen los órganos anteriormente mencionados.Metodología:
Materiales para la preparación:
Elegir alimentos con una variedad de sabores para eliminar las percepciones basadas en las texturas y se mezcla todo en unprocesador de alimentos algunos de estos alimentos pueden ser: yogurt de fresa, agua salada, salsa de tomate.
Algunos alimentos pierden el sabor si son picados y refrigerados mucho tiempo antes deutilizarlos. Los alimentos los marcamos, cada uno como “Muestra A” “Muestra B”. Se utiliza una venda para los ojos o un par de gafas oscuras, esto para evitar que las personas no adivinen de antemano los que sesupone debe adivinar por degustación. También vamos a necesitar algunos tapones para la nariz.
Pruebas:
Cada persona debe usar una venda y adivinar lo que cada muestra es, primero con los tapones...