ciencias

Páginas: 11 (2674 palabras) Publicado: 30 de septiembre de 2014

República Bolivariana de Venezuela
Universidad de Carabobo
Escuela de Enfermería
Facultad Ciencias de Salud
Sede Aragua
Doc.Gladis Ramón de Cisneros
















Metabolismo De Los Lípidos




















Morita, Julio 2014




República Bolivariana de Venezuela
Universidad de Carabobo
Escuela de Enfermería
Facultad Ciencias de SaludSede Aragua
Doc.Gladis Ramón de Cisneros














Metabolismo De Los Lípidos




Prof (a): Integrantes:
Marianela Perez Araujo Estefany C.I 22.296.687
Aponte Gilbert C.I 24.171.566Cabaña Rebeca CI: 26.277138
Duran Victor C.I
Lopez Genesis C.I 22.296.692













Morita, Julio 2014


Índice

Introducción……………………………………………………Pág. 4Lípidos………………………………………………………….Pág. 5
Funciones de los lípidos………………………………………..Pág. 5
Clasificación……………………………………… Pág.5, 6, 7, 8 y 9
Lípidos soponificable (simples y complejos)………………………..5 y 6
Lípidos insoponificables………………………………………6, 7, 8 y 9
Origen y funcion de las lipoproteínas………………………….Pág. 9
Acidos grasos…………………………………………Pág. 9, 10 y 11
Acidos grasos saturados e insaturados
Propiedades
Reaccion de soponificacion yesterificación
Metabolismo de los lípidos………Pág. 11, 12, 13, 14, 15,16, 17 y 18
Digestión de los triglicéridos………………………………..Pág. 11 y 12
Oxidación…………………………………………… Pág. 12, 13 y 14
Biosíntesis de los ácidos grasos……………… Pág. 14, 15, 16, 17 y 18


































Introducción• Concepto de Lípido
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrógeno y generalmente también oxígeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre.
Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:
1. Son insolublesen agua
2. Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.

Funciones de los lípidos
Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones:

1. Función de reserva. Son la principal reserva energética del organismo. Un gramo de grasa produce 9'4 kilocalorías en las reacciones metabólicas de oxidación, mientras que proteínas y glúcidos sólo producen 4'1 kilocaloría/gr.2. Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membranas. Recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de pies y manos.

3. Función biocatalizadora. En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos. Cumplen esta función las vitaminas lipídicas, las hormonas esteroideas y lasprostaglandinas.

4. Función transportadora. El transporte de lípidos desde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a los proteolípidos.

Clasificación de los lípidos
Los lípidos se clasifican en dos grupos, atendiendo a que posean en su composición ácidos grasos (Lípidos saponificables) o no lo posean (Lípidos
Insaponificables).
1.Lípidos saponificables
A. Simples
1. Acilglicéridos
2. Céridos

B. Complejos
1. Fosfolípidos
2. Glucolípidos

2. Lípidos insaponificables
A. Terpenos
B. Esteroides
C. Prostaglandinas

Lípidos simples
Son lípidos saponificables en cuya composición química sólo intervienen
Carbono, hidrógeno y oxígeno.

Acilglicéridos
Son lípidos simples formados por la...
Leer documento completo

Regístrate para leer el documento completo.

Estos documentos también te pueden resultar útiles

  • Ciencia ciencia
  • Ciencia ciencia
  • Ciencia O Ciencias
  • Ciencias Ciencias
  • Ciencia o No Ciencia
  • la ciencia y las ciencias
  • Ciencias
  • Ciencias

Conviértase en miembro formal de Buenas Tareas

INSCRÍBETE - ES GRATIS