CIENCIAS

BIOLÓGICAS, No. 9, pp. 96-104, 2007
Publicado por la Facultad de Biología de la
Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo
Impreso en Morelia, Michoacán, México

El frijol común (Phaseolus vulgaris L.) como planta
medicinal
Eva Luz Soriano Bello
Instituto de Investigaciones Químico Biológicas. U.M.S.N.H., Edif. B-3, Ciudad Universitaria, Fco. J. Múgica s/n.
CP 58030, Morelia,México. esoriano@zeus.umich.mx
RESUMEN
Además de su valor alimenticio indiscutible, la planta de frijol contiene compuestos tipo isoflavonas que le
otorgan propiedades medicinales. Aunque fue utilizado como tal por los pueblos prehispánicos, su utilización
como alimento dejo de lado su empleo medicinal. Sin embargo, el descubrimiento de la actividad antitumoral,
antirreumática, antidiabética, etc.de los compuestos activos de las leguminosas, presenta una oportunidad
única para redescubrir el papel de esta especie en la fitoterapia actual.
Palabras clave: Phaseolus, flavonoides, antitumoral.
ABSTRAC
Resides their importante as food, bean plants are known to contain chemical substances that have
therapeutic value. First used also as medicine by pre-hispanic people, the use of bean forhuman consumption
caused that its medicinal properties were forgotten. Recently, findings of chemical compounds with antitumoral, anti-diabetic, and anti-reumatic properties, produced by legumes, present an opportunity to
readdress the use of this species in Phytotherapy.
Key words: Phaseolus, flavonoides, antitumoral.

INTRODUCCIÓN
Conforme la humanidad se enfrenta a las
consecuencias de lacivilización industrial, el
reconocimiento del mundo vegetal como parte
esencial del equilibrio ecológico ha llevado al
redescubrimiento de la “medicina verde”.
Además de los aspectos puramente médicos,
existen factores socioeconómicos complejos que
han empujado a este renacimiento. Ciertamente
es un componente importante, el hecho de que
las prácticas modernas para el cuidado de lasalud (servicios sociales) son comúnmente impersonales y denigrantes; sin embargo, también
es un factor, la conciencia cada vez mayor de los
pacientes, de que las medicinas conllevan efec-

tos secundarios. Por otra parte, están siendo
parte de esta tendencia moderna para la salud,
prácticas como la herbolaria (medicina verde),
porque pueden complementar a la medicina
“alopática”, En nuestropaís, la tradición de la
herbolaria se remonta a siglos, pero ha carecido
de un contexto científico apropiado.
Somos testigos de un cambio en la actitud y
el enfoque de la medicina que se está gestando
hoy en día y dicho cambio ha llevado a la Organización Mundial para la Salud
A establecer la siguiente definición como
guía para la medicina a nivel mundial:
La salud es más que simplementela ausencia de enfermedad. Es un estado activo de
bienestar físico, emocional, mental y social.

Facultad de Biología, Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Eva Luz Soriano Bello

Este enfoque marca una gran diferencia, al
reconocer a la salud como una característica de
seres humanos completos e integrados. En este
contexto de Medicina Integral, la Fitoterapia se
engarza demanera natural, porque considera
que el “mundo natural proporciona las herramientas para el trabajo de curar”.
Los conocimientos herbolarios y su aplicación fueron amplios entre los indo-americanos, y
nuestros antepasados cultivaron y acumularon
conocimiento de plantas medicinales de su entorno, por cientos de años antes de la llegada de
los españoles. Las obras escritas en el siglo XVI,bajo la supervisión o el patrocinio de los conquistadores (Códice Badiano-De la Cruz 1552;
Historia Plantarum Novae Hispaniae de Francisco Hernández, Códice Florentino de Fray Bernardino de Sahagún), dan una idea aproximada a
tan vasto conocimiento. En esos tratados está
incluido el uso de la planta de frijol con fines
medicinales, pero desafortunadamente, en la
literatura mexicana actual los...