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ENSEÑANZA DE LAS CIENCIAS NATURALES EN LA EDUCACIONPRIMARIA III: EXPLORACION DE LA NATURALEZA Y LA SOCIEDAD.
PRODUCTO 4
PREDICCION-OBSERVACION-EXPLICACION (POE)
Se realizo una actividad de POEcon los alumnos de sexto grado grupo “A”, donde se les presentó un sencillo experimento que mostró que frutas contienen mas vitamina “C”.
Se les pidió que escribieran su predicción de dichoexperimento el cual consistió en dividir las tres frutas; manzana, plátano y naranja a la mitad y se dejo reposar durante una hora; se les preguntó ¿Qué creen que suceda con las frutas partidas a la mitad?.Se leyeron sus comentarios y solo 5 o 6 su predicción fue la mas acertada. Después de una hora se observaron y se comento que el tiempo que tarda cada una en ponerse de color café. La manzana es laprimera en ponerse de color café, el plátano fue el siguiente. Ambas frutas contienen poca vitamina C. La naranja en cambio es un cítrico. Los cítricos como las toronjas y las mandarinas contienengrandes cantidades de vitamina C por eso no cambia el color.
Después se explico en grupo que es muy importante que se coma algo con vitamina C todos los días. El cuerpo la necesita para que se curenrápido las cortaduras y los golpes. Y la única manera en que tu cuerpo obtiene la vitamina C es a partir de la comida. Cuando se come algo que la contiene, las reacciones químicas del cuerpo ayudan aabsorberla. Muchas frutas constituyen una buena fuente de vitamina C o ácido ascórbico como también se llama.
Hubo comentarios y conclusiones que cuando las frutas se cortan o se golpean se ponen decolor café. Algunos han observado cuando muerden una manzana y luego la dejan se oxida con facilidad por la falta de vitamina C. Este cambio es causado por la reacción entre las enzimas de la frutay el aire. Y que la vitamina C retarda esta reacción. Las frutas que contienen grandes cantidades de vitamina C tardan mas tiempo en ponerse cafés.
MARCELINA GERONIMO REYES.
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