ciencias

El vegetarianismo
Una tarde de otoño, no recuerdo de qué año, mi hermana Belén llego con aire pedante explicándonos los beneficios de la comida vegetariana. Sus palabras resonaron como ácido en mi mente. Ya que los argumentos que presentaba me parecían más que absurdos, no tenían sentido para mí.
Es por esto que elegí el tema para profundizar este tema e investigar si el vegetarianismo essaludable para nuestro cuerpo o no.
A continuación se verá las definiciones de ésta idea sacadas de enciclopedias u internet
Vegetarianismo es un régimen alimenticio basado principalmente en excluir del consumo humano, total o parcialmente, alimentos de origen animal. Veamos una segunda idea que es el Veganismo, es la práctica que consiste en abstenerse del consumo o uso de productos de origenanimal. En el sentido más estricto, es una actitud ética caracterizada por el rechazo o la explotación de otros seres sensibles como mercancía, útiles o productos de consumo. Muchos serán los que se oponen a comer carne.
Según ellos una dieta basada en verduras, legumbres y frutas aporta nutrientes necesarios para nuestro organismo. Se puede tomar suplementos si carece de ellos.Por otra parte, lassociedades que comen menos carne tienen una esperanza de vida más larga, eliminar las grasas animales ayuda a prevenir problemas del corazón. También no se toman hormonas o toxinas que pueden estar en la carne o pescado.Así mismo, las frutas, verduras y legumbres son más económicas. Y para terminar además de ser respetuosos con los animales y evitar su sufrimiento, ser vegetariano es una filosofíade vida: se tiene mayor conciencia de la naturaleza y eso hace que seamos más respetuosos con el medio ambiente.
Sin embargo el vegetarianismo, según estudios de la universidad de nutrición y dietéticadice que existen nutrientes como en triptófano y la vitamina B1 que no se encuentran en cantidades suficientes en la dieta vegetariana. Esto puede afectar al desarrollo. Una dieta vegetariana nogarantiza una vida saludable. Hacer ejercicio y mantenerse en forma física y mental ayuda a tener una mayor esperanza de vida, incluso si se comen grasas animales (siempre con moderación). Alimentarse con carne o pescado no significa estar a favor de la crueldad y el maltrato de animales. Existen granjas donde los crían en libertad, los alimentan de forma natural y les dan una muerte sin dolor. Unadieta que contiene carne y pescado no es tan cara. En los supermercados siempre hay ofertas. Además, no hay que comer carne o pescado todos los días, sino que lo ideal es combinarlos con alimentos de origen vegetal. El adjetivo vegetariano no es un sinónimo de ‘buena persona’, igual que comer carne no quiere decir ‘ser indiferente con el medioambiente’. Hitler, por ejemplo, era vegetariano.Considero que la gente vegetariana es muy contradictoria en su hipótesis de que comer carne es “malo”, ya que, la mayoría de los vegetarianos no consumen carne, no por una cuestión de nutrición sino debido a maltrato que se les da a los animales para poder consumirlos, pero ¿no es maltrato también que se les haga pruebas de laboratorio para producir nuestros productos cosméticos y otros? Creo que esoes maltrato, ya que nosotros no necesitamos esos productos, las mujeres ¿necesitan maquillarse? El cuerpo humano no nos pide esos productos, de hecho esos algunos ha sido demostrado que son muy dañinos para nosotros.


¿Matar por amor a la belleza o matar por amor a nuestra salud? Eso muchos vegetarianos no se lo proponen en la cabeza, de hecho, según estudios que hizo el INE en Chile, lamayoría de vegetarianos son jóvenes, que a partir de ideas de “amigos” se forman este pensamiento y no se informan cómo deben, y esto es altamente riesgoso para la salud. La mayoría de estas personas no tiene idea de lo que le están haciendo a su cuerpo, es casi como una “moda” el hecho de ser vegetariano, son adolecentes sin información tratando de seguir a los demás. Por ejemplo ¿saben que al...