Ciencias

Material * Ollas y baldes * Coladores o "ceacitas" * Moldes y "cinchos" * Batidor o espátula * Escurridor * Espumadera * Requesonera o "encella" * Tabla de prensa o "entremiso" *Paños * Sal fina y gorda * Vidrios de reloj. | |
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Procedimiento
1. Se mezcla la leche con el cuajo (en una proporción de 1 ml de cuajo por cada 3 L de leche y a una temperatura entre30 y 40 o C) hasta que coagule. Batimos suavemente durante unos 10 segundos.
2. Eliminación del suero y salado: extraemos el suero que emerge al precipitar las partículas de cuajada y añadimossal.
3. Moldeado y forma: introducimos la cuajada en los moldes que determinarán la forma final del queso.

2. Materiales:

> Una fuente de calor (cocina pequeña, mechero, varias velas,etc..)
> Un balon de Metal
> Una Bandeja de Metal
> Una Bandeja de Plastico
> Varios Trozos de Hielo
> Algodon
> Azufre ( lo venden en cualquier farmacia )
> Un SoporteVertical segun modelo

3. Fundamento Teorico

La lluvia acida se origina por la emanacion de gases de oxidos de azufre y de nitrogeno a la capa de ozono, producidos por la quema indiscriminada decombustibles fosiles, tales como el cabron, petroleo y sus derivados, causados por vehiculos automotores, plantas termoelectricas e industrias en general. Estos se transforman en la atmosfera y reaccionancon la humedad produciendo acido sulfurico y acido nitrico, de manera que cuando llueve, lo que realmente precipita es una solucion diluida de dichos acidos.

4. Procedimiento

> Colocar sobreuna mesa la bandeja de plastico que contengan plantas recien nacidas

> A 35 cm por encima de esta bandeja colocar el soporte de madera y sobre ella colocar la bandeja metalica que contengalostrozos de hielo y el algodon.

> Colocar el balon lleno de agua mezclada con el azufre sobre la fuente de calor, de tal manera que el vapor que desprenda el balon pase entre las bandejas de abajo y...