cienciass


1) Observa la estructura de ‘Sustancia inicial’ (columna 1) y sustancia final (columna 5) y anota en una hoja de word los grupos funcionales que encuentres en cada molécula.


° Alcanos
°Hidroxilos
° Aldehído
° Carboxilo
° Alquenos
° Cetona
2) Analiza qué cambios sufrieron las moléculas iniciales y finales y comenta una conclusión al respecto.

Lo que se puede observar, es quesufren varios cambios en las moléculas de los elementos iniciales y en la final, sufren un par de transformaciones, como perder anillos o los ganan como es el caso de varios de estos elementos y esohace que cambie el compuesto por otro diferente. Generalmente los cambios aparecen en los radicales de CH y OH, que por lo general cambian o desaparecen y se llegan a convertir en otros compuestos conaromas diferentes, como es el caso del carvacrol que tiene el derivado al mentol.


3) ¿Cómo se relaciona la estructura química de una molécula con su aroma?

La relación, de las moléculas cuandolas percibe nuestro sentido del olfato, es cuando las moléculas odoríferas escapan de su fluido o de su estado sólido y pasan al aire. El tejido sensorial o denominado epitelio olfativo, que estáubicado en la parte superior de la cavidad nasal que es una mucosa que la tapiza, donde llegan los olores, junto al aire que respiramos a diarios. Las células que envían impulso nervioso a nuestro cerebroel cual percibe el olor.

4) Realiza una búsqueda en internet sobre las feromonas.}

Son sustancias químicas secretadas por los seres vivos con el fin de provocar comportamientos específicos enindividuos de la misma especie.
5) ¿Está científicamente comprobado que estos perfumes funcionan?
La respuesta científica es que si, según una publicación que encontré en la página de internet“diario femenino” dice que hay gran variedad de perfumes con una gran cantidad de feromonas sintéticas que están potencial mente basadas para que reclamen el perfume y el mayor atractivo para el ser...