Ciencoas
Páginas: 9 (2046 palabras)
Publicado: 14 de mayo de 2010
MUSEO NACIONAL DE MEDICINA EDUARDO ESTRELLA
MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA DEL ECUADOR (*)
El Museo Nacional de Historia de la Medicina fue fundado en 1983 por Eduardo Estrella Aguirre, nacido en Tabacundo. Médico Psiquiatra, e investigador que obtuvo una maestría en Historia y, que nos deja un importante legado científico y social.
Este museo tuvo -de manera provisional- su sede en elantiguo anfiteatro anatómico (fundado en 1873 en la época de García Moreno) del viejo hospital San Juan de Dios que ahora es el Museo de la Ciudad. En el año de 1974 se cae una parte del hospital y cuando sucede esto se cierra el “San Juan de Dios” (410 años permaneció atendiendo en salud). Se traslada su personal y equipos al hospital Pablo Arturo Suárez del norte de Quito.
La historia en lamedicina comprende: la época precolombina, colonial y la republicana que se procederá a explicar a continuación:
ÉPOCA PRECOLOMBINA o Prehispánica aquí nos interesa saber acerca de la Nutrición, Alimentación y Salud. El investigador Eduardo Estrella llega a los archivos de India de Sevilla y Madrid y, hace un descubrimiento muy importante sobre el tipo de alimentación existente revelado por losCronistas de la Época –en particular los escritos de 1550 de Pedro Cieza de León-. Estrella a su retorno publica un libro titulado “El Pan de América “.
Alimentación, Nutrición y Salud.
Revela la formas de vida, alimentación y salud de la más antigua cultura establecida en nuestras tierras: la Valdivia en el litoral en regiones que corresponden a la Península de Santa Elena y áreas de laProvincia del Guayas (posterior fue la cultura Machalilla-2.000 a.d.c. y la Chorrera 1.500 a.d.c.: cuna de la nacionalidad ecuatoriana).
La Valdivia (4000 años a.d.c.): cultivaban el maíz, fréjol, usaban redes para pescar, canoas de fibras de totora y, laboraban cerámica y figuras antropomorfas, entre ellas las “Venus de Valdivia”
Otra importante cultura fue la Tolita /500 a.d.c.) la encontramosen la provincia de Esmeraldas en la desembocadura del Rió Santiago en la isla de la tolita; eran orfebres del oro, plata y platino usadas con fines estéticos y de distinción.
Entre los alimentos de nuestras tierras que se las conocía como Abya Yala que en idioma de los indios cunas panameños significa Tierra de promisión, madurez o crecimiento y, esta es la que hemos heredado y ahora laconocemos como América (desde México hasta la Patagonia); encontramos los siguientes cereales: El maíz originario de nuestra Abya Yala fue entregado al mundo junto con la quinua y, el Ataco, Sangorache o Amaranto
(*) Dr. Francisco Rigail A. Coordinador del Museo de Medicina-MSP.
De las leguminosas tenemos los granos (proteínas vegetales) como el chocho, las variedades de fréjol, lenteja y el maní ocacahuate.
Los tubérculos, raíces y rizomas: la papa (hoy extendida por el mundo), melloco, oca y mashua; yuca, camote, zanahoria blanca, jícama.
Hortalizas y verduras: tagua, totora, palmito, penco negro, bijao, lengua de vaca, bledo- sangorache, ashpa-quinua, verdolanga, berro, chulco, mastuerzo, achicoria, ají-chili, tomate, etc.
Principales Frutas Nativas: aguacate, anona, cacao,badea, capulí, chirimoya, frutilla, guanábana, granadilla, guayaba, ovo, lugma, mamey, mora, guaba, marañón, papaya, pepino, piña, uvilla etc.
Alimentos de Origen Animal: la siguiente fauna doméstica: entre los camélidos mencionamos a la Llama, vicuña, alpaca. Además el Cuy, Xuta o pato, perro.
De la Fauna salvaje: Venado, conejo, saíno o pecarí y,
todos los animales del mar y de agua dulce.Este largo listado nos lleva a asegurar la alimentación equilibrada de nuestros aborígenes. Sobre su salud los investigadores la consideran “estable”.
Así, el cronista de la época Pedro Cieza de León, en 1550 escribió: Del antiguo hombre de los Andes; “los Caranquis eran hombres de estatura media y bastante robustos, los Cayambis eran guerreros tradicionales y valerosos e impulsivos, los...
MINISTERIO DE SALUD PÚBLICA DEL ECUADOR (*)
El Museo Nacional de Historia de la Medicina fue fundado en 1983 por Eduardo Estrella Aguirre, nacido en Tabacundo. Médico Psiquiatra, e investigador que obtuvo una maestría en Historia y, que nos deja un importante legado científico y social.
Este museo tuvo -de manera provisional- su sede en elantiguo anfiteatro anatómico (fundado en 1873 en la época de García Moreno) del viejo hospital San Juan de Dios que ahora es el Museo de la Ciudad. En el año de 1974 se cae una parte del hospital y cuando sucede esto se cierra el “San Juan de Dios” (410 años permaneció atendiendo en salud). Se traslada su personal y equipos al hospital Pablo Arturo Suárez del norte de Quito.
La historia en lamedicina comprende: la época precolombina, colonial y la republicana que se procederá a explicar a continuación:
ÉPOCA PRECOLOMBINA o Prehispánica aquí nos interesa saber acerca de la Nutrición, Alimentación y Salud. El investigador Eduardo Estrella llega a los archivos de India de Sevilla y Madrid y, hace un descubrimiento muy importante sobre el tipo de alimentación existente revelado por losCronistas de la Época –en particular los escritos de 1550 de Pedro Cieza de León-. Estrella a su retorno publica un libro titulado “El Pan de América “.
Alimentación, Nutrición y Salud.
Revela la formas de vida, alimentación y salud de la más antigua cultura establecida en nuestras tierras: la Valdivia en el litoral en regiones que corresponden a la Península de Santa Elena y áreas de laProvincia del Guayas (posterior fue la cultura Machalilla-2.000 a.d.c. y la Chorrera 1.500 a.d.c.: cuna de la nacionalidad ecuatoriana).
La Valdivia (4000 años a.d.c.): cultivaban el maíz, fréjol, usaban redes para pescar, canoas de fibras de totora y, laboraban cerámica y figuras antropomorfas, entre ellas las “Venus de Valdivia”
Otra importante cultura fue la Tolita /500 a.d.c.) la encontramosen la provincia de Esmeraldas en la desembocadura del Rió Santiago en la isla de la tolita; eran orfebres del oro, plata y platino usadas con fines estéticos y de distinción.
Entre los alimentos de nuestras tierras que se las conocía como Abya Yala que en idioma de los indios cunas panameños significa Tierra de promisión, madurez o crecimiento y, esta es la que hemos heredado y ahora laconocemos como América (desde México hasta la Patagonia); encontramos los siguientes cereales: El maíz originario de nuestra Abya Yala fue entregado al mundo junto con la quinua y, el Ataco, Sangorache o Amaranto
(*) Dr. Francisco Rigail A. Coordinador del Museo de Medicina-MSP.
De las leguminosas tenemos los granos (proteínas vegetales) como el chocho, las variedades de fréjol, lenteja y el maní ocacahuate.
Los tubérculos, raíces y rizomas: la papa (hoy extendida por el mundo), melloco, oca y mashua; yuca, camote, zanahoria blanca, jícama.
Hortalizas y verduras: tagua, totora, palmito, penco negro, bijao, lengua de vaca, bledo- sangorache, ashpa-quinua, verdolanga, berro, chulco, mastuerzo, achicoria, ají-chili, tomate, etc.
Principales Frutas Nativas: aguacate, anona, cacao,badea, capulí, chirimoya, frutilla, guanábana, granadilla, guayaba, ovo, lugma, mamey, mora, guaba, marañón, papaya, pepino, piña, uvilla etc.
Alimentos de Origen Animal: la siguiente fauna doméstica: entre los camélidos mencionamos a la Llama, vicuña, alpaca. Además el Cuy, Xuta o pato, perro.
De la Fauna salvaje: Venado, conejo, saíno o pecarí y,
todos los animales del mar y de agua dulce.Este largo listado nos lleva a asegurar la alimentación equilibrada de nuestros aborígenes. Sobre su salud los investigadores la consideran “estable”.
Así, el cronista de la época Pedro Cieza de León, en 1550 escribió: Del antiguo hombre de los Andes; “los Caranquis eran hombres de estatura media y bastante robustos, los Cayambis eran guerreros tradicionales y valerosos e impulsivos, los...
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