CIFRAS 335 Bolivia Produccion Consumo Pollo Parrillero Huevo

CIFRAS
Boletín Electrónico Bisemanal Nº 335 – Bolivia, 24 de julio del 2014

BOLIVIA: PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE POLLO PARRILLERO Y HUEVO
BOLIVIA: PRODUCCIÓN DE POLLO Y CARNE DE POLLO PARRILLERO
PERÍODO2008 – 2013 (p)
(Expresado en millones de unidades y toneladas)

293.514

160

133

140

8%

162

151

180

164

148

9%

7%

450.000

6%

400.000

9%

8%

350.000
51%

120
100

324.544

361.72449%

48%

48%

300.000

54%

51%

250.000
200.000

80

Toneladas

Millones de Unidades

332.740
180

395.910

355.698

150.000

60
40

45%

43%

42%

43%

37%

41%

100.000
50.000

20

0

0
2008

2009COCHABAMBA

2010
SANTA CRUZ

2011
OTROS

2012 (p)

2013 (p)

PRODUCCIÓN DE CARNE

Fuente: Asociación de Avicultores de Santa Cruz – ADA / Elaboración: IBCE / (p): Datos preliminares
- En el período2008 – 2013, la producción de pollos parrilleros acumularon poco más de 939 millones de aves, alcanzando el pico máximo en la gestión 2013,
180 millones. La mitad de la producción total de Bolivia, serealizó en Santa Cruz, mientras que Cochabamba representó el 42%.
- La producción de carne de pollo parrillero pasó de 294 mil toneladas en el 2008 a 396 mil toneladas en el 2013, registró en dicholapso un crecimiento del
35%.

BOLIVIA: EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE HUEVO
PERÍODO 2008 – 2013 (p)
(Expresado en millones de unidades)

OTROS

TOTAL

AÑO

HUEVO
Unidades

POLLO
Kilogramos

364

931.272

2008

126

31

399

166

1.454

2009

142

33

383

156

1.372

2010

132

34

1.451

2011

137

31

1.354

2012 (p)

130

35

2013 (p)

143

38

AÑO

SANTA CRUZ

COCHABAMBA

2008

815

2009

8882010

833

2011
2012 (p)
2013 (p)

906
792
881

BOLIVIA: CONSUMO PER CÁPITA DE POLLO Y HUEVO,
PERÍODO 2008 – 2013 (p)
(Expresado en unidades y kilogramos)

501
504
522

62
58
101

1.503

Fuente: ADA /Elaboración: IBCE / (p): Datos preliminares
-En la gestión 2013, la producción de huevo en Bolivia superó los 1.500
millones de unidades, registró un crecimiento del 11% en relación al 2012.
El...