Cilantro

ANTEPROYECTO “CRIANZA DE CERDOS PARA ENGORDE A NIVEL SEMIINTENSIVO” •Antecedentes PORCINOCULTURA: El cerdo es un animal que pertenece a la clase de los mamíferos, orden artiodáctilo y a la familia de los suidos. De la especie Sus scrofa - jabalí europeo a surgido el cerdo doméstico (celtico). Los cerdos orientales derivan del Sus striatosus y del Sus mediterranius, las razas de cerdo ibéricas. Delos cruces del Sus scrofa y del Sus striatosus vitatus - cerdo importados de China - provienen las razas actuales tanto europeas como americanas. Parece ser que los chinos fueron los primeros en dedicarse a la cría de los cerdos. También fue uno de los primeros animales domesticados, dada su fácil adaptación, ya que se trata de un animal omnívoro, por la facilidad que tiene de transformar losalimentos que toma en grasa y carne. Existen pruebas de que el cerdo fue domesticado en Asia antes del año 6.000 antes de Cristo. Durante milenios constituyó la clase de ganado más importante en China, y su carne es tradicional en la dieta de este pueblo. Es un animal de gran fertilidad y rápido desarrollo. Se Utilizan sus canales tanto en consumo directo - fresco - como transformándose la carne y lagrasa en embutidos y conservas. Es la especie que presenta el mayor rendimiento. Su Producción es importante para el consumo humano y la producción alimenticia mundial, ocupa el segundo lugar, después del ganado bovino. •Justificación: El presente proyecto pretende diversificar una producción agropecuaria sostenible con el fin de abastecer de proteínas de alto valor para el consumo alimenticio delos pobladores de las comunidades pertenecientes al municipio de cabezas y a la vez destinar los excedentes a los mercados para obtener recursos económicos de manutención para la actividad y las necesidades de la comunidad indígena Guaraní. ,a través de la crianza de cerdos, cual se implementara en la comunidad de Yateirenda con un sistema de crianza semi intensiva ,aprovechando para laalimentación de los animales los insumos de la zona, un nuevo enfoque de aprovechamiento de las condiciones aptas para la crianza del cerdo transfiriendo todos los conocimientos técnicos de los manejos de la crianza de cerdos a los pobladores para que tengan un conocimiento veraz de las grandes oportunidades de la región y puedan desarrollarlos y aplicarlos en sus comunidades siendo ellas promotores de supropio desarrollo. Recursos naturales disponibles

•Suelos: Los suelos de la comunidad indígena de Yateirenda son secos , aptos para el cultivo de productos nativos tales como: yuca, camote, entre otros productos de la zona. Los suelos de aptitud forestal se encuentran delimitados teniéndose que desarrollar algunas tareas para obtención de bosques manejados por los pobladores. El terreno cuentacon cantidades suficientes de agua en la quebrada que atraviesa este centro poblado. • Clima: cálido, la temperatura anual es de 25 grados a 32. La mayor precipitación se encuentra en los meses de noviembre a mayo. De junio a septiembre se encuentra la estación propicia para las labores agropecuarias • Infraestructura vial. Los terrenos de la comunidad indígena de Yateirenda cuentan con unacarretera completamente pavimentada en todo su recorrido, a 60 minutos de la Ciudad de Santa Cruz. La crianza del cerdo fomentara una actividad productiva que generara puestos de trabajo rentable y servirá para brindar una opción de trabajo alternativo a los pobladores. •OBJETIVOS: Objetivo general: • Brindar una opción laboral alternativa a los pobladores de la comunidad indígena de Yateirendaperteneciente al municipio de cabezas de la provincia cordillera. Objetivo especifico: • Brindar una capacitación en la crianza de cerdos utilizando recursos propios como los subproductos de las cosechas de maíz, soya, sorgo, yuca, frutas nativas y otros. • Generar una producción sostenible para disminuir la deforestación indiscriminada en las áreas de protección bosques. • Garantizar el consumo de...