Cimida De Muertos

¿Qué se come en celebración mexicana del Día de Muertos y por qué?

En México, como en muchas otras partes del mundo, se tiene una fecha en especial para recordar y celebrar a losfamiliares fallecidos de una familia. Estos días son el 1° y dos de noviembre. El primero de ellos se dedica a honrar y ofrecer una pequeña ofrenda a los niños muertos y el segundo es también conocidocomo "El Día de los Fieles Difuntos".
La característica de esta celebración es que las familias se reúnen, en sus respectivos hogares o el cementerio donde yacen los restos de la personafallecida, y preparan un banquete espectacular sólo para el honrado. Entre los elementos que componen la ofrenda, los alimentos son de los más importantes. Pero muchas veces ni los mismosmexicanos saben qué significan algunos de éstos. En el siguiente listado conocerás algunos significados que tienen ciertos platillos u otros artículos, de gran importancia, que corresponden a laofrenda:
La Sal: Es considerado por muchas culturas como un símbolo de purificación, además de que se tiene la creencia de que ayudará al espiritu a no corromperse durante su estancia en elmundo terrenal.
Agua: La mayoría sabemos que representa el principio de la vida, ya que no existe ser vivo en el planeta que pueda sobrevivir sin el vital líquido. Para términos de "ofrenda demuertos" es un purificador del alma y limpia todo rastro de faltas morales que el fallecido pueda traer con él en su recorrido por la tierra.
Pan de Muerto: El tradicional pan no esprecisamente una invención mexicana, los habitantes de la época colonial lo realizaron para tener un aperitivo que sirviera para recibir a los que visitaban la ofrenda de una familia. La cultura deMéxico le adicionó el elemento de "Las Canillas"; las tiras de masa que están sobre el pan y con apariencia de huesos, que hacen alusión al "Dios de la Muerte" llamado Mictlantecuhtli.