Cinamon Roll

ufeffCinnamon Roll
masa:
2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche tibia
1 sobre de levadura seca activa o 0.6 Oz
1/8 de taza de mantequilladerretida
1 yema de huevo
1 cucharada de azúcar

relleno:
1/4 taza de mantequilla ablandada
4-5 cucharadas de azúcar
3 cucharadita de canela

Mezclar lalevadura y el azúcar con la leche tibia y dejar reposar unos minutos, mientras que las burbujas de levadura y espumas para arriba.
Añadir la yema de huevo, la mantequilladerretida, la harina y la sal, luego amasar la masa y forma una bola.
Coloca la masa en un gran recipiente engrasado, tapar y colocar en un espacio cálido y dejar levarhasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).
Precaliente el horno a unos 400 grados Fahrenheit. Espolvorear la superficie de trabajo con harina y extender lamasa hasta un espesor de 1 cm.
Extienda la mantequilla derretida en todos la masa, espolvorear la canela y la mezcla de azúcar.
Enrollar la masa y con un cuchillo,cortar el tronco por la mitad en sentido longitudinal.
Gire las dos mitades, manteniendo las capas abiertas expuestas como se describe en la foto tutorial. Dar unaforma redonda, a continuación, transferir a una bandeja de horno (mantequilla o revestidos de bandeja de horno).
Arriba el resto de la mantequilla y espolvorear un pocode azúcar y la mezcla de canela. Hornear durante 30 a 35 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
Reduzca la temperatura del horno a 350 grados Fahrenheitdespués de 5-10 minutos para evitar que la quema. Cubrir con azúcar glas mezclado con agua si se desea, simplemente espolvorear un poco de azúcar o comer así nomas.