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Ovo lactos:

El ovo lacto vegetarianismo es una de las formas más comunes de vegetarianismo, se diferencia del veganismo (otra variante más estricta del vegetarianismo) por incluir en la dieta,aparte de lo propio de una vegana, huevos y productos lácteos (es decir leche y sus derivados, como el queso, la mantequilla entre otros). La mayoría de la gente que dice ser vegetariana se refiere aser ovo lácteo vegetariano, ya que para muchas personas el veganismo es demasiado estricto, ya que la mayoría de los productos consumidos diariamente por las personas incluyen leche o huevo.
La lechees un alimento presente en todas las especies mamíferas y es, de hecho, el alimento perfecto para los bebes. Sin embargo, nuestra especie es la única que consume leche después de la infancia y es,además, la única que consume la leche de otra especie. Al parecer, todavía no logramos comprender que la naturaleza ha diseñado la leche de cada especie para satisfacer completamente sus necesidadesnutritivas particulares.
Los lácteos son un grupo de alimentos formados principalmente por el yogur, el queso y la leche, siendo esta última el componente más importante de este grupo. Hay que tener encuenta que todos los alimentos realizados a partir de la misma, excepto la mantequilla y la crema de leche, forman parte de este grupo.
Los lácteos son un conjunto de alimentos que, por suscaracterísticas nutricionales, son los más básicos y completos (equilibrados) en composición de nutrientes. Por ejemplo, la leche contiene hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.
Elprincipal hidrato de carbono de la leche es la lactosa, que para poder ser digerida por el organismo es necesaria la presencia de una proteína (enzima) llamada lactasa. En ocasiones, dicha enzima faltatotal o parcialmente, dando lugar al cuadro clínico denominado intolerancia a la lactosa.
La principal función de la leche y sus derivados es la nutritiva.
La leche va a aportar al organismo los...