Cinco Estaciones

Se consideran como sustitutos de sal
Especias: pimienta, pimentón, azafrán.
Hierbas
albahaca, hinojo, comino, estragón,
aromáticas: laurel, orégano, perejil, mejorana, tomillo.
Aliáceos: ajo,cebolla, cebolleta, cebollino y puerro
Ácidos: Vinagre y limón
El vinagre y el aceite (de oliva y semillas)

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

El disminuir la ingesta de sal tiene entre otros los siguientesefectos:
Disminución de los niveles de presión arterial lo cual puede disminuir el riesgo
de trombosis y derrames cerebrales (accidentes cerebrovasculares) en un
38% y de infarto agudo de miocardio en un16% (enfermedad coronaria).
Disminución del riesgo de cálculos en los riñones.
Disminución del riesgo de sufrir osteoporosis o cáncer gástrico.

Se consideran como sustitutos del azúcar
Cardamomo,canela, jengibre y nuez moscada
El disminuir la ingesta de azúcar tiene entre otros los siguientes efectos:
Control del peso adecuado, disminución de la obesidad y del riesgo de
sufrir de diabetes.Disminución del nivel de triglicéridos.
Disminución del riesgo de caries.
CHEFF

Pirámide

Pasos hacia una mejor salud

GRANOS

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Consuma al
menos 3 onzas
de cereales,
panes,galletas,
arroz o pasta
provenientes
de granos integrales todos
los días.
Una onza es,
aproximadamente
1 rebanada de
pan, 1 taza
de cereales
para el desayuno
ó 1/2 taza de
arroz, cereal o
pasta cocidos.VERDURAS
Consuma
mayor cantidad
de verduras de
color verde
oscuro
como el brócoli,
la espinaca
y otras verduras
de color verde
oscuro
Consuma
mayor contidad
de verduras de
color naranja
comozanahorias y batatas.

FRUTAS

PRODUCTOS LACTEOS

CARNES Y FRIJOLES

Consuma una
variedad de
frutas

Al elegir leche, opte
por leche, yogur y otros
productos lácteos
descremados o bajos
en contenido graso.Elija carnes y aves
de bajo contenido
graso o magras.

Elija frutas:
frescas
congeladas
enlatadas o
secas.
No tome
mucha
cantidad
de jugo
de frutas.

En caso de que no
consuma o no pueda
consumir...