Cineantropia

Grupo Sobre Entrenamiento

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CURSO A DISTANCIA DE NUTRICIÓN DEPORTIVA
Primera Edición – Año 2008

Cineantropometría
Lic. José Luis Arcodia

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Composición corporal por antropometría.
o Modelo de doble compartimiento graso-magro.
ƒ Concepto de densidad corporal y pesaje hidrostático
ƒ Aplicación y limitaciones del modelo.
ƒ Errorbiológico en las ecuaciones de predicción.
ƒ Aplicabilidad de las ecuaciones de predicción del % graso.
Desarrollos avanzados para el cálculo de la composición corporal por antropometría.
o Modelos de cuatro componentes.
o Fraccionamiento en cinco masas.
Modelos no antropométricos para el cálculo de la composición corporal.
o Bioimpedancia eléctrica.
o Absorciometría fotónica dual (DEXA).
oTomografía axial computarizada (TAC).
o Resonancia magnética nuclear. o Plestimografía.
Métodos de proporcionalidad: estratagema phantom.
o El método combinado.
o Su utilidad en el deporte.
Biotipología: el somatotipo de Heath y Carter.
Utilización de ecuaciones para la obtención del porcentaje de grasa corporal versus tratamiento de los datos en
bruto.
Utilización de ecuaciones para elcálculo del porcentaje muscular.

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deseables de contenidos graso y muscular para
diferentes disciplinas deportivas.

RESUMEN
En el presente trabajo se desarrollan los diferentes
modelos de cálculo de la composición corporal por
antropometría y por otros métodos. Se analizan los
métodos de proporcionalidad humana, tan útiles en eldeporte, desde el modelo Phantom (el más antiguo y
utilizado), hasta el modelo Combinado (una propuesta
del Dr. Néstor Lentini y cols., de Argentina). Se intenta
explicar cuáles son los fundamentos de dichos
métodos, en qué casos aplicarlos y cómo leer los
resultados.
Además
se
desarrollan
otras
estrategias
antropométricas. Una biotipología a la que
denominamos Somatotipo y, porúltimo, la utilización
de ecuaciones de regresión, aplicables a distintas
poblaciones para obtener el porcentaje de masa grasa,
comparada con los datos en bruto de pliegues
subcutáneos de tejido adiposo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Introducir al lector en los conceptos de los modelos
antropométricos más utilizados;
2. Explicar diferentes métodos de composición
corporal y familiarizar al lectoren torno a su
aplicabilidad;
3. Desarrollar el modelo de biotipología, de
proporcionalidad y de ecuaciones de cálculo de
masa grasa;
4. Despertar en el lector el interés por profundizar
conceptos relativos a la antropometría.

COMPOSICION CORPORAL POR
ANTROPOMETRIA
La composición corporal y su cálculo basados en
métodos con márgenes mínimos de error ha sido una de
las preocupacionesinherentes a la antropometría.
La utilidad de establecer
componentes o
compartimentos titulares bien definidos puede
encontrarse en el diagnóstico médico-nutricional para
acercarse a lo que llamamos peso ideal, sobrepeso, bajo
peso u obesidad, síndromes relativos a trastornos de la
alimentación o endocrinos y también en el área que nos
ocupa, el del rendimiento físico humano para eldeporte, con el fin de establecer modelos o parámetros

Sea cual fuere el objetivo principal existen varios
modelos antropométricos de composición corporal y a
ellos nos referiremos detalladamente en las próximas
líneas.

MODELO DE DOBLE COMPARTIMIENTO
GRASO-MAGRO
El modelo antropométrico de dos componentes que
divide el peso corporal total en contenido graso y
contenido libre de grasa o magrose basa en el concepto
del pesaje hidrostático, método relativamente sencillo
que pretende valorar la densidad de un cuerpo
sumergido en el agua, a través del volumen de líquido
desplazado por el mismo, su peso en el aire y su peso
sub acuático. Para que el lector se ubique estamos
hablando ni más ni menos que del principio de
Arquímedes.
Concepto de
hidrostático

densidad...