cinetica





1.TEMA:

Diseño, cálculo y valoración de un horno chileno tipo tambor.
2. OBJETIVO GENERAL:
Determinar la tasa de transferencia de calor para una temperatura especificada para estimar costos, posibilidad y tamaño del equipo necesario para transferir una cantidad de calor especificada en un tiempo dado.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Identificar los materiales que reduzcan la pérdida decalor
Estimar el costo de construcción de un horno chileno tipo tambor
Realizar los cálculos respectivos para la construcción del horno.
3. ANTECEDENTES
Las personas siempre han entendido que algo fluye de los objetos calientes a los fríos, a eso se le llama flujo de calor. En el siglo XVIII los científicos imaginaban que todos los cuerpos contenían un fluido invisible llamado calórico, alcual se le asignó una variedad de propiedades que probaron ser inconsistentes con la naturaleza. Este se producía cuando algo se quemaba y además que podía pasar de un cuerpo a otro. Teoría que luego fue desestimada.
Newton estudió el fenómeno de la transferencia de calor y demostró que en el enfriamiento de los cuerpos que no están demasiados calientes se cumple una ley sencilla, lo que indicaque la razón con la que cambia la temperatura de un objeto a otro es proporcional a la diferencia de su temperatura y la del medio que lo rodea ahora llamado Ley de Enfriamiento de Newton


JUSTIFICACIÓN
El presente trabajo se justifica por la importancia de la transferencia de calor ya que es algo cotidiano que vivimos en nuestras vidas a diario cuando queremos enfriar un alimento o en lapasteurización de la leche.
Todo esto nos da información sobre cómo podemos consérvalo o mantenerlo, si afectan sus características físicas, químicas, microbiológicas u organolépticas que harían que un alimento sea más apetecible o no a nuestro gusto.
En los procesos industriales es utilizado mucho para abaratar costos y optimizar recursos y energía, como el caso de los aislantes que retardan latransferencia de calor fuera o dentro de un ámbito acondicionado.
Todos estos conocimientos necesarios para una correcta aplicación práctica, vital en la formación de los ingenieros.



INTRODUCCIÓN

Se ha descrito a la transferencia de calor como el estudio de las velocidades a las cuales el calor se intercambia entre fuentes de calor y recibidores, tratados usualmente de maneraindependiente. Los procesos de transferencia de calor se relacionan con las razones de intercambio térmico, tales como las que ocurren en los equipos de transferencia de calor, tanto en la ingeniería mecánica como en los procesos químicos.
Un problema típico de procesos de transferencia de calor involucra las cantidades de calor que deben transferirse, las razones a las cuales pueden transferirse debidoa la naturaleza de los cuerpos, la diferencia de potencial, la extensión y arreglo de las superficies que separan la fuente y el recibidor, y la cantidad de energía mecánica (física) que debe disiparse para facilitar la transferencia de calor. Puesto que la transferencia de calor considera un intercambio en un sistema, la pérdida de calor por un cuerpo deberá ser igual al calor absorbido por otrodentro de los confines del mismo sistema.
Cuando dos objetos que están a temperaturas diferentes se ponen en contacto térmico, el calor fluye desde el objeto de temperatura más elevada hacia el de temperatura más baja. El flujo neto se produce siempre en el sentido de la temperatura decreciente. Los mecanismos por los que fluye calor son tres: conducción, convección y radiación.

MARCOTEÓRICO
Siempre que existe una variación de temperatura en un sistema, o cuando se ponen en contacto dos sistemas con diferentes temperaturas, se transfiere energía. El proceso mediante el cual tiene lugar el transporte de energía se le llama transferencia de calo. Lo que se transporta, denominado calor, no se puede observar o medir de manera directa. Sin embargo, sus efectos se pueden identificar y...