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UNIVERSIDAD DE CHILE

Facultad de Economía y Negocios Escuela de Negocios

PLAN DE NEGOCIOS PARA UN LODGE ÉTNICO MAPUCHE, REGIÓN DE LA ARAUCANÍA

Seminario para optar al Título de Ingeniero Comercial Mención Administración

Profesor Guía: NICOLE PINAUD VERDE-RAMO Alumnas: LORENA AMPARO SEPÚLVEDA FRANCO MARÍA JOSÉ TRONCOSO SANTAMARÍA

Santiago, Chile
2007

PRÓLOGO

Este trabajoestá compuesto por dos partes principales identificadas a través de los nombres de “Investigación y Estudio de una Oportunidad de Negocio: Lodge Étnico Mapuche, Región de la Araucanía” y “Plan de Negocio para un Lodge Étnico Mapuche, Región de la Araucanía”. En la primera parte se presenta una investigación de la Industria del Turismo tanto a nivel mundial como nacional, señalando sus principalesproductos, servicios, efectos y conceptos de interés, así como también contiene el planteamiento y comprobación de hipótesis, las cuales fundamentan la existencia de una oportunidad de negocio viable en la Industria del Turismo chileno, específicamente en la Región de la Araucanía. En la segunda parte se presenta el Plan de Negocio para la concretización de la oportunidad de negocio encontrada, através de un Lodge Étnico en la Región de la Araucanía, en donde se describe el proyecto mencionado y además se busca establecer las bases necesarias para la implementación de este proyecto eco-etnoturístico con la comunidad mapuche en la Novena Región de Chile.

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ÍNDICE

Primera Parte: Investigación Y Estudio De Una Oportunidad De Negocio: Lodge Étnico Mapuche, Región De La Araucanía I. II.III. IV. V. 17 VI. 19 VII. Planteamiento y comprobación de hipótesis………………….…………………………...23 1 2 3 4 VIII. El turismo es una industria atractiva y con potencial de crecimiento a nivel mundial………………………………………………………………….. 23 El mercado del turismo eco-etnoturismo tiene potencial de desarrollo a nivel mundial………………………………...….………………….. 30 El turismo en Chile es una industria atractiva y con potencial decrecimiento…………………………………………………………………… 32 Existe la posibilidad de realizar eco-etnoturismo en Chile…………………….... 40 Análisis de una oportunidad de negocio en el desarrollo del eco-etnoturismo en Chile…………………………………………………………….. 51 Efectos del turismo……………………….……………………………………….……… Evolución histórica del turismo…………………………………………………………...7 Servicios turísticos………...…………………………..…………………………. Tipología deproductos turísticos…………………………………...……………………. 13 Información turística…………………………………………………………..…………. 16 Participantes de la industria…………………….………………………….………...........

……… 12

Segunda Parte: Plan de Negocios Para un Lodge Étnico Mapuche

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I.

Introducción……………………………………………………………………………… 57 1.1 1.2Objetivo.................................................................................................................. 57 Resumen Ejecutivo…………………………………………………………….…58 La Industria del turismo y del eco-etnoturismo………………………………….. Situación actual del eco-etnoturismo en Chile…………………………………... 60 Análisis competitivo de la región de la Araucanía…………………………….… El Mercado del eco-etnoturismo, Mercado Objetivo y Perfil del usuario………. 62 Descripción de la Empresa………………………………………………………. 63Misión……………………………………………………………………………. 63 3 4 5 Visión……………………………………………………………………………. 63 Lineamientos del proyecto………………………………………………………. 63 Valor agregado…………………………………………………………………… 65

II.

Análisis de la Industria y Mercado………………………………………………………. 59 2.1 59 2.2 2.3 61 2.4

III.

El Negocio, Productos y Servicios……………………………………………………….. 63 1 2

IV.

Plan deOperaciones……………………………………………………………………… 66 1 2 3 4 Objetivo y Estrategia operacional……………………………………………….. 66 Lineamientos ecológicos básicos de operación………………………………….. 66 Instalaciones y construcciones…………………………………………………… 67 El Lodge………………………………………………………………………….. 67 1 2 3 4 5 5 6 7 Área de Recepción……………………………………………………… 68 Área de Alojamiento…………………………………………………….68 Área Gastronómica……………………………………………………... 68 Área de Trueque/...