Circuito de la leche

El recorrido de la leche

Del campo a la ciudad

Área: Conocimiento del Mundo
Grado: 1ero.
Objetivos:
Trabajos y Técnicas
“La propuesta de contenidos apunta a que puedan establecer lasmúltiples relaciones que existen entre el campo y la ciudad, y conozcan el peso que tiene la demanda de los consumidores urbanos sobre qué y cómo se produce en el campo. Acercar a los alumnos al conocimientode que las relaciones entre el campo y la ciudad son múltiples y recíprocas significa seleccionar situaciones de enseñanza que muestren: desde el abastecimiento diario de alimentos procedentes de lasáreas rurales hacia las ciudades, la provisión de maquinarias e insumos para el campo desde las ciudades a las áreas rurales, como también de intercambio de personas que se trasladan diariamente paratrabajar o en busca de algún servicio.
Este trabajo apunta al conocimiento del recorrido que realiza la leche desde su obtención hasta el hogar. El lugar dónde se obtiene, los personajes queintervienen en la extracción, la maquinaria que se utiliza, el transporte, la industria, y la elaboración de otros alimentos.

• Descripción de los contenidos y estructura
Las actividades son tres: 1. . El video forma parte de la presentación, es primordial verlo primero con los alumnos ya que éste es el punto de partida para trabajar. Puede verse varias veces para fijar los contenidos
2.La presentación de la "amiga" la vaca
3. Todo sobre el proceso de extracción, transporte, e industrialización de la leche.

Actividades a Realizar:
PRIMERA CLASE

• Antes decomenzar el tema del circuito de la leche es importante que los alumnos tengan una visión clara de la vida en el campo, su paisaje y las actividades que allí se realizan. Para que esto suceda veremos elvideo sobre el campo argentino el video se llama CAMPO Y CULTURA de la Secretaria de Turismo de la Nación) El video es corto, (duración 3 minutos) y específico de nuestro campo. El paisaje, la...