Circuito del tabaco

El proceso productivo del tabaco comprende cuatro grandes etapas: producción primaria, acopio,
primera industrialización y elaboración de productos finales.
- Producción Primaria:
La tarea delproductor primario está relacionada con la preparación del suelo, los almácigos, el
transplante y desflore, el desbrote, la cosecha, un primer curado y la preclasificación en fardos de
20 a 50 kgs. Lasiembra de las semillas de tabaco en almácigos, se realiza entre fines de mayo y
agosto, según las diferentes clases de tabaco y regiones geográficas. Los plantines, luego de tres
meses sonreplantados, para finalmente obtener la planta de tabaco propiamente dicha. Esta será
cosechada a partir del mes de noviembre y hasta mayo.La cosecha es manual y se realiza planta
por planta. Finalizada lamisma, las hojas son secadas (curadas) de diferentes maneras de acuerdo
a la variedad de que se trate. El tabaco virginia es estufado y los restantes son curados al aire.
Hay cuatro métodosprincipales para el curado o secado de la hoja:
-

Curado al cañón: conocido también como virginia en el que se utiliza un método de curado
artificial.
Curado al aire: comprende tabacos para puros ytabacos rubios y negros. Se cura en un
ambiente con un mínimo control artificial de la humedad.
Curado al fuego: proceso parecido al del virginia con la diferencia que el calor proviene de
un fuegolento, que brinda sabor y aroma ahumado.
Curado al sol: tipo al que pertenecen los tabacos orientales.

- Acopio: Los acopiadores (fundamentalmente cooperativas y empresas de cigarrillos) compran yacumulan la producción y realizan la primer etapa del proceso de industrialización. Las diferencias
entre los distintos establecimientos de acopio radican, principalmente, en el tamaño de las líneasde procesamiento ya que, en general, disponen de similar tecnología. De esta forma, el acopio del
tabaco depende más de la capacidad de trabajo de los establecimientos receptores que de la
oferta...