Circuito productivo del trigo
Integrante: Romina PoujadeLocalización
La producción mundial de trigo tiene una gran importancia en el conjunto de la economía m nacional. Esta producción se concentro en Buenos Aires, anta Fe yCórdoba, aunque se ha incorporado La Pampa y Entre Ríos.
Utilización
El trigo generalmente es molido como harina para su utilización.6 Un gran porcentaje de la producción total de trigo es utilizadapara el consumo humano en la elaboración de pan, galletas, tortas y pastas, otro tanto es destinado a alimentación animal y el restante se utiliza en la industria o como simiente (semilla); tambiénse utiliza para la preparación de aditivos para la cerveza y otros licores.
Clasificación del trigo
El trigo tiene dos etapas de crecimiento:
• Eltrigo invernal: se planta en otoño y se cosecha en primavera. Se puede sembrar en lugares como el noroeste en los que no se congela excesivamente el suelo. El grano germina en otoño y crece lentamentehasta la primavera. Las heladas podrían afectar a las plantas jóvenes, pero una capa de nieve las protege e induce el aislamiento.
• El trigo primaveral: se planta en primavera y se cosecha en aprincipios de otoño, las características climáticas de la localidades donde se cultiva de primavera máxima pulviosidad en primavera y comienzo de verano y máxima temperatura plena y final de verano...
Regístrate para leer el documento completo.