Circuito Productivo

TP N°2 “circuitos productivos: harina de trigo”
Carrera: Profesorado en Geografía
Unidad curricular: Perspectiva Pedagógico Didáctica II
Nombre de la alumna: Pucheta Lorena
Consignas:
* En la página 51 Gurevich menciona las cuatros transformaciones de la visión tradicional que aporta el enfoque de circuitos productivos. ¿Puede reconocerlos en el texto? Explique relacionando ambostextos.
* ¿Están las escalas de análisis local, regional, nacional y global? Identificarlas, ¿Cómo son abordadas?
* ¿Logra el texto explicar la manera en que se organiza el territorio? ¿Como lo hace?
* ¿Qué problemáticas podría abordar con sus alumnos utilizando este texto?
* Puede anexar otro texto o artículo que complemente la propuesta.

Respuestas:

* Según Gurevich, hayvarias transformaciones sobre la visión tradicional que aporta este enfoque de circuitos productivos.

* “En primer lugar hace referencia a la identificación de las fases del proceso rescatando su unidad, poniendo de relieve el enlace entre las actividades primarias, secundarias y terciarias, las rurales y las urbanas” (Gurevich, 1997). En el texto La producción de harina de trigo puede apreciarseque el proceso de la harina de trigo es visto como una unidad, donde se hace relación de los sectores primarios, secundarios y terciarios de la actividad económica, por ejemplo: “Como el trigo debe ser molido para la elaboración de harinas, la ubicación de la industria molinera es importante por el costo que implica su traslado. Entonces la molienda generalmente coincide con las zonasproductoras. A su vez, la harina de trigo se utiliza como insumo para realizar otros productos como galletitas y pastas frescas; entonces, al igual que la industria molinera, las plantas panificadoras y las fábricas de galletitas se encuentran cercanas a las zonas productoras.
En cuanto a su comercialización, cabe resaltar que el 99% de la harina que se consume en el mercado interno es de origennacional. En relación con el comercio internacional, nuestros principales compradores son Brasil y los Estados Unidos…” se menciona la localización del cultivo y cosecha del trigo (haciendo referencia al sector primario), relacionándolo con la importancia que tiene la ubicación tanto de la industria molinera como de las plantas panificadoras, cerca de las zonas productoras (aquí se hace referencia alsector secundario porque menciona el producto ya elaborado), por último hace referencia al porcentaje del producto comercializado en el mercado interno y a los principales compradores a nivel internacional (sector terciario, haciendo referencia a la inserción del producto en el mercado y su comercialización).
* “En segundo lugar, implica reconocer que los procesos están realizados por agentes queparticipan en cada una de las etapas y que estos agentes son heterogéneos” (Gurevich, 1997). En el texto la producción de la harina de trigo se puede reconocer los agentes intervinientes en las etapas del circuito productivo de la harina de trigo, como por ejemplo: pequeños y medianos productores primarios, pequeñas y medianas empresas nacionales, grandes empresas panificadoras (transnacionales),Estado.
* “En tercer lugar, el encuentro de los distintos agentes que se produce entre cada fase en un contexto de negociación de los precios dónde queda de manifiesto el mayor o menor de cada uno de ellos para imponer sus condiciones” (Gurevich, 1997). En el texto La producción de la harina de trigo se hace referencia a que los productores de trigo generalmente prefieren exportar el productodebido a que a nivel internacional consiguen mejores precios que en el mercado interno, ya que en nuestro país deben negociar la venta del producto con grandes industrias que tienen mayor capacidad de control de los precios, generando una competencia muy difícil para el ingreso de la pequeñas y medianas empresas al mercado nacional.
* “En cuarto lugar queda en evidencia la vinculación entre...