Circuito Productivo

Circuito Productivo: “La Lana”
Introducción.
Un circuito productivo es un conjunto de actividades en encadenamiento que están relacionadas entre si. Este circuito comienza desde que se obtiene la materia prima hasta la elaboración del producto de consumo final. Esta dividida en tres eslabones: Eslabón agrícola, industrial y comercial.
* Eslabón agrícola: Es donde se obtiene la materiaprima.
* Eslabón industrial: Es donde se transforma la materia prima en algún producto.
* Eslabón comercial: es el que se encarga de colocarlo en mercado interno o externo al producto ya finalizado.
La lana es una fibra natural que no solo se obtiene de las ovejas sino también de animales como alpacas, vicuñas, cabras o conejos mediante un proceso que se denomina la esquila. En este trabajosolo hablaremos de la extracción de la lana obtenida de la oveja.
Australia es el primer productor y exportador de lana en el mundo, le siguen, Nueva Zelanda y Sudáfrica, Argentina y Uruguay. Los principales compradores de este producto son los países del oeste de Europa, Estados Unidos y Japón.
En argentina el mayor número de productores de esta materia es en la Patagonia. El objetivo de estetrabajo es hablar del circuito productivo de “La lana” y uno de sus mayores problemas: La desertificación.
Desarrollo.
Argentina es el tercer país productor-exportador de lanas en el mundo, primero esta Australia y luego Nueva Zelanda. Es el quinto en cuanto a producción: Australia, Rusia, Nueva Zelanda, China y le sigue Argentina.
La distribución en Argentina es de la siquiente manera:
*Patagonia (67%): ovinos para lana en sistemas de producción extensivos. Las razas predominantes son Merino, Corriedale y cruzas.
* Mesopotamia (10%): sistemas mixtos, ovinos doble propósito, producción de lana y carne. La raza predominante es Corriedale, seguida por Romney Marsh e Ideal.
* Noroeste (NOA) (5%): explotaciones minifundistas, con una ganadería de subsistencia, donde predominala raza Criolla.
* Provincia de Buenos Aires (11,6%): sistemas mixtos agrícolas ganaderos, ovinos doble propósito. La raza que presenta mayor número de animales es Corriedale aunque se encuentran ejemplares de Romney Marsh, Hampshire Down, Texel y Lincoln  (MÛLLER, 1998).
La cría de ovejas para la producción de lana se realiza, en su mayor parte, en los territorios de la Patagonia: Chubut,Santa Cruz y Tierra del Fuego. Los pequeños y medianos productores son mayoría en el sur de Chubut y en el centro-norte de Santa Cruz. En cambio, en el sur de Santa Cruz y en Tierra del Fuego se concentran las grandes explotaciones ganaderas, que son propiedad de empresas de capital nacional, y también de capital extranjero. Esta producción requiere muy pocos trabajadores permanentes.
Las ovejasgeneralmente se esquilan una vez al año, en primavera o a comienzos del verano. Sin embargo se pueden esquilar dos veces al año en las regiones donde el clima es templado. El peso promedio del vellón de una oveja de la mejor variedad es de 4,5 Kg.
La Esquila
La esquila, el acondicionamiento y el envasado se deben realizar en un galpón con bretes de esquila adecuado para tales fines. Estacaracterística es la que diferencia a estas tareas de las realizadas "a campo". Para este procedimiento se utilizan unas tijeras especiales y el objetivo es quitarle la lana a la oveja para luego someterlas a otros procedimientos para poder llegar al producto. No existe un método fácil para esquilar ovinos. No obstante el Método Tally-Hi (alto rendimiento), permite una esquila correcta, de alta calidad y conmenor esfuerzo que cualquier otro método. El sistema es fácil de aprender ya que tiene un método de enseñanza, el cual prioriza la calidad a la velocidad de trabajo. Una vez que el esquilador domina la técnica del sistema, la velocidad se alcanza rápidamente. Al esquilar correctamente por el método Tally-Hi todos los actores del sistema se benefician.
Se empeñan en obtener vellones limpios y...