Circuitos Productivos
Páginas: 6 (1347 palabras)
Publicado: 7 de noviembre de 2015
Consignas:
1. Investigar en grupos las distintas dimensiones del circuito productivo
seleccionado. Reconocer las siguientes características:
a) De la dimensión agroecológica determinar la disponibilidad de recursos existentes,
el impacto ambiental, que ésta actividad genera y la aplicación de medidas
sustentables.
b) De la dimensión tecnológica determinar qué prácticas se realizan para la explotación
del recurso y de qué manera han ido cambiando estas técnicas.
c) De la dimensión sociopolítica determinar los actores socialintervinientes y la
normativa vigente sobre esa explotación.
d) Sobre la dimensión comercial determinar cual es el mercado interno que tiene este
producto.
Localizar en mapa de la República Argentina con un color la provincia productora y con otro las importadoras.
e) Identificar las etapas de crisis de dicho circuito productivo.
f) Investigar cuales son los principales productores y elaboradores de ese producto en
nuestro país.
2. Confeccionar un informe que contenga: carátula, introducción, desarrollo,
conclusión, cartografía, bibliografía y fuente e índice.
3. Confeccionar una red conceptual que permita vincular las distintas dimensiones
entre sí.
1)a) La raza de ganado vacuno empleada para la producción de carne es la vaca
Hereford.
La raza proviene de la zona suroeste de Inglaterra en el
condado de
Herefordshire
. En 1858 llega a la Argentina la primera importación de ganado
Hereford de pedigree. Estos primeros reproductores de
pedigree
, que se utilizaron en mestización primero y para la cría después.
La raza es muy resistente y adaptable, ya que si bien se origina en una zona fría y
húmeda como Gran Bretaña, la misma ha prosperado con gran éxito en climas mucho
más hostiles. La raza se ha adaptado a un rango muy amplio de climas en casi todos
los continentes.
Los Polled Hereford (Hereford mocho), son Hereford sin cuernos, producto de una mutación genética. La misma constituye una alternativa al procedimiento de corte de
cuernos, el cual causa estrés y pérdida de peso en los animales.
En marzo de 2012 se registraron aproximadamente 18.791.962 cabezas de ganado
vacuno para el consumo de carne en toda la superficie argentina. La provincia que más
producción tiene es Buenos Aires con un tercio del total, y la provincia que menos vacas cría es Santiago del Estero con 530.000 cabezas de res. El departamento que
más ganado vacuno tiene es Vera, provincia de Santa Fe con un número total de
311.085 vacas.
El sector ganadero genera el 18% de las emisiones mundiales de los gases de efecto
invernadero es considerada una de las principales causas de la degradación del suelo
y los recursos hídricos,contamina el aire de comunidades aledañas ,destruye selvas para convertirlas en pastizales y utilizan inmensas cantidades de agua y granos.
Una vaca de unos 550 kilos puede emitir entre 0.8 y 1 metro cúbico diario de gases,
con un 2530% de CH4.
Entonces, si tomamos el número de vacas que pisaban el suelo argentino en 2012 y lo
multiplicamos por 1 metro cúbico veríamos que en total se producen unos 18.791.962
de metros cúbicos de gases diarios. Una de las medidas sustentables a tomar es la proteccion de los pastizales autóctonos,
trasladando, segun un estudio del INTA, las zonas de cría de las regiones húmedas a
las regiones áridas y semiáridas. El ambiente árido y semiárido ofrece para la
producción ganadera, ventajas respecto de las regiones húmedas, debido a que
mantiene cualidades de naturalidad, moderado reemplazo de la vegetación natural, elevada biodiversidad, bajo nivel de contaminación del suelo y del agua, baja utilización
de agroquímicos y de energía fósil. Además, en los últimos años la importancia relativa
de los bienes y servicios que proveen los pastizales ha aumentado, debido al avance
de la agricultura que se estima en 11 millones de ha, donde ha reemplazado a pasturas ...
1. Investigar en grupos las distintas dimensiones del circuito productivo
seleccionado. Reconocer las siguientes características:
a) De la dimensión agroecológica determinar la disponibilidad de recursos existentes,
el impacto ambiental, que ésta actividad genera y la aplicación de medidas
sustentables.
b) De la dimensión tecnológica determinar qué prácticas se realizan para la explotación
del recurso y de qué manera han ido cambiando estas técnicas.
c) De la dimensión sociopolítica determinar los actores socialintervinientes y la
normativa vigente sobre esa explotación.
d) Sobre la dimensión comercial determinar cual es el mercado interno que tiene este
producto.
Localizar en mapa de la República Argentina con un color la provincia productora y con otro las importadoras.
e) Identificar las etapas de crisis de dicho circuito productivo.
f) Investigar cuales son los principales productores y elaboradores de ese producto en
nuestro país.
2. Confeccionar un informe que contenga: carátula, introducción, desarrollo,
conclusión, cartografía, bibliografía y fuente e índice.
3. Confeccionar una red conceptual que permita vincular las distintas dimensiones
entre sí.
1)a) La raza de ganado vacuno empleada para la producción de carne es la vaca
Hereford.
La raza proviene de la zona suroeste de Inglaterra en el
condado de
Herefordshire
. En 1858 llega a la Argentina la primera importación de ganado
Hereford de pedigree. Estos primeros reproductores de
pedigree
, que se utilizaron en mestización primero y para la cría después.
La raza es muy resistente y adaptable, ya que si bien se origina en una zona fría y
húmeda como Gran Bretaña, la misma ha prosperado con gran éxito en climas mucho
más hostiles. La raza se ha adaptado a un rango muy amplio de climas en casi todos
los continentes.
Los Polled Hereford (Hereford mocho), son Hereford sin cuernos, producto de una mutación genética. La misma constituye una alternativa al procedimiento de corte de
cuernos, el cual causa estrés y pérdida de peso en los animales.
En marzo de 2012 se registraron aproximadamente 18.791.962 cabezas de ganado
vacuno para el consumo de carne en toda la superficie argentina. La provincia que más
producción tiene es Buenos Aires con un tercio del total, y la provincia que menos vacas cría es Santiago del Estero con 530.000 cabezas de res. El departamento que
más ganado vacuno tiene es Vera, provincia de Santa Fe con un número total de
311.085 vacas.
El sector ganadero genera el 18% de las emisiones mundiales de los gases de efecto
invernadero es considerada una de las principales causas de la degradación del suelo
y los recursos hídricos,contamina el aire de comunidades aledañas ,destruye selvas para convertirlas en pastizales y utilizan inmensas cantidades de agua y granos.
Una vaca de unos 550 kilos puede emitir entre 0.8 y 1 metro cúbico diario de gases,
con un 2530% de CH4.
Entonces, si tomamos el número de vacas que pisaban el suelo argentino en 2012 y lo
multiplicamos por 1 metro cúbico veríamos que en total se producen unos 18.791.962
de metros cúbicos de gases diarios. Una de las medidas sustentables a tomar es la proteccion de los pastizales autóctonos,
trasladando, segun un estudio del INTA, las zonas de cría de las regiones húmedas a
las regiones áridas y semiáridas. El ambiente árido y semiárido ofrece para la
producción ganadera, ventajas respecto de las regiones húmedas, debido a que
mantiene cualidades de naturalidad, moderado reemplazo de la vegetación natural, elevada biodiversidad, bajo nivel de contaminación del suelo y del agua, baja utilización
de agroquímicos y de energía fósil. Además, en los últimos años la importancia relativa
de los bienes y servicios que proveen los pastizales ha aumentado, debido al avance
de la agricultura que se estima en 11 millones de ha, donde ha reemplazado a pasturas ...
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