Cirrosis

INTRODUCIÓN
La realización del presente trabajo ha sido destinada a la investigación de la Cirrosis Hepática, dado que esta enfermedad afecta directamente al hígado, uno de los órganos más importantes del cuerpo, ya que el mismo cumple la importante función de ser el principal órgano encargado del metabolismo. Además, en la actualidad, esta enfermedad ha alcanzado notables índices de incidenciaen la población mundial, por lo que es necesidad de todos los profesionales de la salud y la población en general conocer cuáles son sus principales causas, manifestaciones clínicas y la forma en que es posible prevenirla.
Nuestro objetivo principal es dar a conocer sus definiciones, causas, síntomas, manifestaciones. Y como una buena nutrición puede llegar a prevenir, tratar o retardar dichaenfermedad, brindándoles una amplia información acerca de estas patologías, su importancia nutricional, además daremos consejos para tener un buen manejo alimenticio y así evitar estas enfermedades.
Nota: El método que se emplea en la realización de esta investigación es la Revisión bibliográfica.

1. OBJETIVOS
1.1 GENERAL:
* Explicar el manejo nutricional del paciente con Cirrosis yEncefalopatía hepática.
1.2 Específicos:
* Identificar las posibles causas y síntomas de la Cirrosis y de la Encefalopatía hepática, haciendo énfasis en el manejo nutricional.
* Describir la alimentación que deben tener los pacientes con dicha patología.
* Informar a los compañeros de la importancia de una adecuada nutrición, para así tener una mejor calidad de vida y prevenir laenfermedad.
2. MARCO TEÓRICO.
Descripción de Cirrosis y Encefalopatía hepática y de su manejo nutricional.
2.1 Concepto de cirrosis.
La cirrosis es una afección en la que el hígado se deteriora lentamente y funciona mal debido a una lesión crónica. El tejido sano del hígado se sustituye por tejido cicatricial, bloqueando parcialmente la circulación de la sangre a través del hígado. Lacicatrización también deteriora la capacidad del hígado de controlar las infecciones, eliminar las bacterias y las toxinas de la sangre, procesar los nutrientes, hormonas y medicamentos, fabricar las proteínas que regulan la coagulación sanguínea, producir bilis para ayudar a absorber grasas, incluido el colesterol, y vitaminas solubles en grasas. Un hígado sano es capaz de regenerar la mayoría desus propias células cuando se dañan.
2.2 EPIDEMIOLOGIA:
La cirrosis hepática es una enfermedad de etiología variable, además es bastante frecuente en el mundo y posiblemente dependa de factores individuales en regiones diferentes. Existen algunos estudios donde la incidencia varía entre el 7% y el 10 % de la población general, y muchos pacientes no saben que la padecen, hasta que sufren unadescompensación y entonces se hace evidente. La edad de aparición también varía generalmente. Se la detecta hacia la cuarta o quinta década de la vida y aunque es infrecuente encontrarla en niños o jóvenes, también existen. Datos epidemiológicos han demostrado que es más frecuente en el sexo masculino y esto quizás dependa de que los varones sean más proclives a beber en dosis mayores que lasmujeres.
2.3 Causas:
La cirrosis es el resultado final del daño crónico al hígado causado por hepatopatías crónicas. Las causas comunes de la enfermedad hepática crónica. Las cuales abarcan:
* Infección por hepatitis C (infección prolongada).
* Alcoholismo prolongado (ver hepatopatía alcohólica).
Otras causas de cirrosis pueden ser:
* Inflamación autoinmunitaria del hígado.
*Trastornos en el sistema de drenaje del hígado (el sistema biliar), como cirrosis biliar primaria ycolangitis esclerosante primaria.
* Hepatitis B (infección prolongada).
* Medicamentos.
* Trastornos metabólicos de hierro y cobre (hemocromatosis y enfermedad de Wilson).
* Esteatosis hepática no alcohólica (EHNA) y esteatohepatitis no alcohólica (EHNA)
2.4 Síntomas:
Los síntomas...