CITE de frutas tropicales y plantas medicinales


Proyecto de innovación en base al CITE de frutas tropicales y plantas medicinales

1. Introducción
El CITE frutas y plantas se encuentra en la región de Loreto. Esto es una institución de carácter privado con el fin de impulsar la innovación tecnológica y de difundir conocimientos especializados a las MYPEs de la cadena productiva de frutas tropicales  y plantas medicinales de Loreto.Loreto es una de las regiones en el Perú con mayor diversidad de frutales nativos comestibles en la Amazonía. Tiene alrededor de 162 especies de frutas amazónica, las principales son:

Camu camu
Umarí
Guayaba
Papaya
Cacao
Piña
Cocona
Aguaje
Guanábana
Macambo
Anona

Adicionalmente, el CITE brinda información sistematizada, a partir de bases de datos nacionales e internacionales,sobre tendencias de mercado, estadísticas de importación y exportación (biocomercio, cosméticos naturales, entre otros), financiamiento nacional para proyectos empresariales

Un dato importante que se ha podido obtener, es que existe una gran demanda internacional por la pulpa deshidratada y que el consumo de las frutas tropicales exóticas se está incrementando.

En base a lo antes mencionado, acontinuación, se presentará la idea de negocio planteada por el equipo de trabajo para poder innovar en el sector de frutas tropicales y plantas tropicales.
























Idea de Negocio: Exportación de Pulpa deshidratada de frutas tropicales

El producto se exportará en bolsas de distintos tamaños y colores en relación a la fruta y dentro de estas bolsas setendrá a la pulpa de la fruta deshidrata.
El beneficio de estos productos será que los consumidores puedan consumir éste tipo de frutas tropicales, a pesar de no estar en el Perú y que es difícil de encontrar. Según cada tipo de fruta, se puede preparar distintos piqueos e inclusive postres. Otro punto extra es el beneficio que aporta cada fruta al ser humano.Objetivos:

Aprovechar la cantidad de frutas exóticos que se tiene en Loreto para hacerlas de conocimiento internacional
Implementar un modelo productivo con alto valor agregado y demanda insatisfecha.


Misión
Ser la empresa que brinde las mejores frutas deshidratadas, satisfaciendo a los clientes con la calidad, presentación y transporte del producto, ofreciendo una experiencia únicaque llegue a impactar en todos los lugares donde se venda el producto.
Visión
Ser una empresa líder del sector, que haya innovado en la forma de llegar al cliente y que impulse a que más emprendedores puedan crear su propia empresa.

Para poder obtener el producto correcto en cuanto a forma y uso, se han aplicado tres principios importantes vistos en clase:
Matriz de ideas: Para obtener laforma del producto
Tecnología
Analogía de imágenes






3. Matriz de ideas


De esta matriz podemos concluir, que el paquete a comercializar el producto debe tener forma circular. Principalmente, de todos los colores, pues va a cambiar en base al tipo de fruta que se esté ofreciendo. Se colocará el símbolo de Marca Perú de tal forma que se promocione los productos nativos del Perú y seofrecerán en todo tipo de tamaños para satisfacer todos los tipos de gustos.

4. Invertir en tecnología e innovación

Como la calidad del producto es muy importante necesitamos utilizar la mejor tecnología que esté a nuestro alcance. Para la cual nos apalancaremos de la ayuda de la Universidad de la Amazonía Peruana (UNAP) que junto con la CITE trabajan para ayudar a los empresarios ofreciendoequipos de última generación.
Utilizaremos dicha tecnología en el transporte, sistemas de congelamiento que especial que mantengan todos los envases a la misma temperatura para que cada producto llegue fresco a su destino.
También se hará uso de un aditivo especial que ayude a mantener la textura y temperatura ideal de la fruta, a fin de evitar que llegue podrida a su destino final. Y sobre...