civaca

Receta: Cajetas de leche
Cajetas de leche 
 
Ingredientes:

1 taza de agua.
2 tazas de azúcar.
Cáscaras de limón y clavo de  olor.
3 tazas leche en polvo.
1/2 barra de mantequilla.Preparación: 
Disuelva dos tazas de azúcar en unade agua. Hierva la mezcla durante 4 minutos. Esta mezcla formará un almíbar.  
Cuando el almíbar hace burbujas más pequeñas, introduzca el termómetro deconfitería, cuando este llegue a los 100 grados Fahrenheit , baje la temperatura e introduzca la rayadura de limón, el clavo de olor y la media barra de mantequilla.
Cuando se disuelva la mantequillavierta la leche en polvo y comience a mezclar todos los ingredientes.
Luego coloque el maní, nueces, pasas o le ingrediente que más le guste.
Y por último coloque la mezcla en un recipiente hastaque se enfríe, corte en cuadritos u otra forma  similar.
Preparado por Deborah Azevedo.













Cajeta de coco instantánea
1 taza de leche.
3 tazas azúcar.
3 cdas harina.
3 cdasmantequilla.
1 1/2 taza coco deshidratado.


Preparación

Coloque la leche, el azúcar y la harina en una olla gruesa y disuelva hasta eliminar los grumos. Luego vierta el coco deshidratado conlas 3 cucharadas de mantequilla y mezcle todo a fuego lento hasta que hierva.

Luego vierta la mezcla en otro recipiente y déjelo que enfríe. Cuando tenga una contextura espesa y déjelas enfriarpor completo. Corte en cuadritos y listo, a disfrutar de esta deliciosa cajeta.


Preparado por Déborah Azevedo

Maní garapiñado
Ingredientes:

1 taza de agua.
3 tazas de azúcar.
Coloranterojo en gotas.
1 cda cocoa pura.
1 cdta polvo de hornear.
1/2 kilo maní tostado natural.


Preparación:

Coloque una taza de agua y tres tazas de azúcar en una olla y cocine a fuego lento,agregue colorante color rojo, luego de 10 minutos se formará el almíbar, cuando la mezcla llegue a 250 grados Fahrenheit puede colocar el maní y la cocoa.

Mezcle todos los ingredientes y agregue polvo...