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REPORTE DE PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA “JARRITO MEXICANO”.
Respecto al tipo de proceso encontramos que la empresa maneja productos por lotes y por intermitencia.
El proceso de producción consiste en varias facetas que son:
Elaboración de la pasta: Esta consiste en la preparación de la mezcla a base de arcilla, talco americano, calcio, cablín y otros materiales exportados e inclusonacionales, como son las tierras de minas. Esto de acuerdo a la calidad, color de la pasta, entre otras propiedades.
Posteriormente, la mezcla de todas estas materias primas se procesa en una maquina llamada “mezcladora” la cual facilita la elaboración de la pasta en cuanto a consistencia, pues los litros de agua que se controlan son excesivos, cosa que no se puede manualmente por lascantidades. Después se le da un tiempo de reposo.
En seguida se procede a vaciar la pasta en contenedores dando forma al producto deseado. A este proceso se le da un tiempo para que la pasta tome la forma, el grosor y la resistencia; esto, para que sea un producto competitivo puesto que la demanda es muy alta en esta región del estado.

Después de cierto tiempo se hace el vaciado, el tiempo que seles da es estandarizado para que las características de cada producto, en este caso las tazas, sean lo más similares posible cumpliendo con las normas de venta y calidad tanto para la venta nacional como exportación.

En seguida del vaciado se le da lugar al desmolde que procede al recorte, quitándole los sobrantes que se reutilizan para la elaboración de una mezcla nueva y, después el pulido.Siguiendo con el proceso de producción se pulen para que estén listos para el horno.

El horneado consiste en 3 ciclos:
1° Introducir la mayor cantidad de piezas para que estas adquieran una mejor resistencia, las horas que pueden durar dentro del horno es según las dimensiones de éste, los factores climáticos, pero por lo regular hablamos de 1 hora. El horno está dotado de quemadoresalimentados con gas natural, utilizándose como comburente, aire u oxígeno. Estos sistemas permiten alcanzar temperaturas comprendidas entre 1400-1600ºC, necesarias para llevar a cabo este tipo de procesos.
Así se procede al envidriado: ésta faceta se basa en poner una capa o varias de vidrio por varios métodos en una porción estandarizada para que todo el producto, en nuestro caso las tazas, salgande un mismo color.
2° Introducir nuevamente el producto para que la capa de vidrio tome una consistencia más firme, con un tiempo de 2 a 3 horas.
3° Antes de meterlo nuevamente, se le pone la calcomanía con el diseño requerido, por el cliente o por el proveedor.
Ya en el último paso de éste ciclo la duración para el acabado dentro del horno es de aproximadamente 5 o 7 horas dependiendo de losfactores.

Por último tenemos el área de almacenamiento.
Aquí se almacena el producto en cajas y envuelto en periódico para así mantenerlos en buen estado. Una vez guardados se llevan a un almacén para el proceso de enfriamiento (san cocho), seguido de la venta y distribución en el país en distintos puntos de venta. Para la exportación primero pasa por la aduana y ahí es recogido por elcliente de distintos países.
Respecto al proceso por lotes, lo hace de acuerdo con la temporada e incluso por diseño propio, tomando en cuenta que, aunque no tienen un cliente fijo, las empresas que se dedican a la compra y venta del producto, sabiendo éstas que la empresa “Jarrito Mexicano” tiene productos que a ellos les pueden interesar.

También nos dimos cuenta de que la cantidad de producciónes alta, puesto que se va por más de 10 000 piezas mensualmente, a pesar de que ellos lo manejen por lotes. La demanda de éste producto no es alta, lo que la hace competente son los diseños que se manejan por temporada. Para ello utilizan.
Funciones de negocio
Ventas, mercadotecnia, pronóstico de ventas, contabilidad de costos, cobranzas.
Diseño del producto
Investigación y desarrollo,...