Clase 1 2 y 3 Plantas

FE250 Ingeniería de Plantas
Ing. Carlos Cabrera
Carlos.cabrera@ronesdeguatemala.com

DESCRIPCIÓN DEL CURSO:
El curso de ingeniería de plantas es un curso donde

el estudiante aprende a seleccionar la mejor
ubicación para construir una fabrica industrial,
tanto en la ciudad como en el interior de la
república, así como seleccionar el mejor diseño del
edificio industrial, el montaje de lamaquinaria, la
graficación de los procesas, así como a
implementar las buenas prácticas de manufactura
y a conocer la etapa básica de un estudio de
impacto ambiental.

OBJETIVOS
 
OBJETIVOS GENERALES
Que el estudiante pueda coordinar

efectivamente los recursos con los que
cuenta para montar, diseñar y ejecutar las
operaciones básicas de una fabrica industrial
con el propósito de maximizar laeficiencia y
operatividad de la misma, al mínimo costo

Primera Unidad
Localización industrial
Conocer los métodos de localización industrial,

para instalar una fabrica en el interior de la
republica, así como el manejar el reglamento
industrial de la municipalidad de Guatemala, .
Métodos matemáticos para localizar una planta
industrial una Región , comunidad terreno
Localización industrial urbanaManejo de cartas de Ringelmann

Segunda Unidad
Edificios Industriales
Conocer los tipos más comunes de edificación industrial en el país legislado

por las leyes municipales de los mismos, así como también conocer los
ambientes de las cuales se compone una fábrica industrial, así como
también conocer algunos elementos básicos que influyen en el buen
desenvolvimiento de los operadores de lamisma.
Clases de edificios
Tipos de edificaciones
 Techos industriales
 Aspectos técnicos
Tipos de techos
Ventilación industrial
Pisos industriales
Pintura industrial
 Iluminación industrial
Control de ruidos

Tercera unidad
Planeación de Procesos
Conocer los diferentes tipos de diagramas que

existen para entender los procesos
industriales en una fábrica.
Diagrama de operación
Diagramade flujo
Diagrama de recorrido

Cuarta unidad
Planeación de Procesos
Conocer los diferentes tipos de diagramas que existen para entender los

procesos industriales en una fábrica.
Diagrama de operación
Diagrama de flujo
Diagrama de recorrido.
Distribución de planta
En esta unidad el estudiante aprende a distribuir la maquinaria necesaria en

una fábrica dependiendo del proceso industrialde la misma, así como también
dependiendo del tipo de equipo que se necesita, maximizando la productividad
de la misma, al tener todos los equipos sincronizados efectivamente.
Distribución según el proceso
Distribución según el producto
 Distribución de punto fijo

Quinta unidad
Buenas prácticas de manufactura En esta unidad el estudiante aprende a implementar todas

las medidas necesariasque exige el departamento de control de alimentos para que una
fabrica de alimentos pueda contar con la licencia sanitaria para operar la planta en el país, esta
unidad esta basada en el reglamento de buenas practicas de manufactura vigente en el país.
Manual de buenas prácticas de manufactura.
Estipulaciones Generales
 Definiciones
Buenas Practicas de Manufactura
Exclusiones
Edificio
Plantay sus alrededores
Instalaciones físicas
 Instalaciones Sanitarias
Abastecimiento de Agua
Manejo y Disposición de residuales líquidos
Manejo y Disposición de desechos sólidos
Limpieza y Desinfección
Control de Plagas
Estudio de Impacto ambiental.

Localización Industrial
El proceso de

ubicación del lugar adecuado para instalar una planta industrial requiere el
análisis de diversosfactores, y desde los puntos de vista económico, social, tecnológico y
del mercado entre otros. La localización industrial, la distribución  del equipo o maquinaria, el
diseño  de la planta y la selección del equipo son algunos de los factores a tomar en cuenta
como riesgos  antes de operar, que si no se llevan a cabo de manera adecuada podrían
provocar serios problemas en el futuro y por ende la...