Clase 1

Clase
1
Niveles de
Organización
Y
Biomoléculas

¿Qué representa la
imagen?

¿Qué se requiere para formar
moléculas?
Enlaces
Forman estructuras más estables. Para lograr ese estado
ideal estable,los átomos pueden utilizar algún método
que les acomode, eligiendo entre: ceder o captar
electrones, compartir electrones con otro átomo o
ponerlos en común junto con otros muchos.
De estas tresposibilidades nacen los tres tipos de enlace
químico: iónico, covalente y metálico.

Enlaces
Iónico: Este enlace se origina cuando se transfiere uno
o varios electrones de un átomo a otro(positivonegativo)
Ejemplo: molécula de NaCl
Covalente: Se presenta cuando se comparten uno o
más pares de electrones entre dos átomos.

Ejemplo: molécula de H2O

¿Identifican estas
biomoléculas?

Biomoléculasorgánicas
Tienen carbono como elemento
fundamental
Hidratos de Carbono (Formados por C
H O)

Los hidratos de
carbono (los más
sencillos los
monosacáridos
(glucosa) de
importante misión
energética y los máscomplejos son los
polisacáridos
(almidón, glucógeno y
celulosa) con misión

Se clasifican según el número de azúcares que
presentan:
Monosacáridos
Pentosas: (C5H10O5) ribosa-desoxirribosa
Hexosas:(C6H12O6) glucosa-fructosa-galactosa
Disacáridos
Son dos monosacáridos unidos vía enlace covalente
(glucosídico) por condensación.
Sacarosa: glucosa + fructosa (sintetizada en plantas)
Lactosa: glucosa +galactosa (azúcar de la leche)
Maltosa: glucosa + glucosa

La reacción por
deshidratación o
condensación permite unir
monosacáridos vía enlace
glucosídico.

Lípido
s

Son el auténtico almacén deenergía del ser vivo aunque
algunos tienen una misión
estructural como el colesterol.

Se disuelven en solventes
orgánicos apolares como:
alcohol, acetona, benceno.
Formado por C, H, O
(ocasionalmente Ny P)
Los más conocidos son los que
se almacenan bajo la piel, en el
tejido adiposo. Las vitaminas A,
E y K también son lípidos.

Tienen función de:
Reserva energética:
fuente principal de
energía...