Clase 1

Bienvenidos a la clase N° 1 del Curso de Reparador de Equipos de Refrigeración y
Aire Acondicionado Individuales y Comerciales - Módulo 1
Objetivos :
Definir los conceptos de:
Energía
Calor (específico, sensible y latente)
Temperatura
Presión (atmosférica, manométrica, absoluta y vacío).
Conocer y operar con las unidades de:
Energía calórica
Energía calórica / tiempo
Presión
Temperatura
Conocery distinguir el conjunto de herramientas básicas a utilizar en
refrigeración y aire acondicionado.
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Definiciones
Energía:

Es la capacidad para realizar un trabajo.
La energía puede presentarse de diversas formas:
Mecánica

Calórica

Eléctrica

Hidráulica

Química

Eólica

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Definiciones
Calor:

Es una forma de energía, que puede transmitirse de un cuerpo
a otro.

Siempre de una sustancia demayor temperatura a una de menor temperatura.
Calor específico:
Es la relación entre el calor entregado a una sustancia y su aumento
de temperatura. Es la cantidad de calor necesaria para aumentar 1
grado centígrado, a 1 gramo de la sustancia considerada.
Ejemplos: agua = 1 cobre = 0,192 aluminio = 0,21 hierro = 0,129.
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Definiciones
Kilocaloría:

Es la unidad de medida del calor o energíatérmica.
Definida como: la cantidad de calor necesaria para
aumentar desde 15,5 °C hasta 16,5 °C (1 °C), 1 kilogramo de
agua pura.

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Definiciones
Temperatura:
Es la intensidad de calor.
Los cuerpos sufren modificaciones por efecto de la temperatura, por ejemplo:
dilatación, fusión, evaporación, etc.
El instrumento para medirla es el termómetro. Estos pueden ser: por dilatación
de un elemento odigitales. Ambos casos son de lectura directa.

Las escalas de los termómetros pueden ser: Kelvin, Fahrenheit o Celsius (estas
dos últimas son las más utilizadas).
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Definiciones
Grado centígrado:
Es la unidad de temperatura de la escala Celsius.
Definida como: la centésima parte de la diferencia entre el punto de
congelación y el punto de ebullición del agua pura a presión atmosférica.

7Definiciones
Calor sensible:
Es la cantidad de calor utilizada para cambiar el valor de
temperatura de una sustancia determinada, sin que se
provoquen cambios de estado.
También se lo denomina calor medible.
Calor latente:
Es la cantidad de calor utilizada para cambiar de
estado una determinada porción de materia a
temperatura constante.
También se lo denomina calor de cambio de estado o
calor oculto.

8Gráfico: contenido de calor - temperatura
Temperatura

Contenido de calor
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Ejemplo de interpretación del gráfico

Elemento: agua
Datos: Por cada ºC de agua en fase gaseosa, se deben añadir o retirar 0,46 kcal.
Ejercicio: ¿Qué cantidad de calor debe quitarse a 2 kilos de agua, para pasar de
116 °C. a 0 °C.?

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Solución sobre el gráfico
Temperatura

116

7,36
(116 – 100 °C) x 0,46

Contenidode calor

Solución: (7,36 + 539 + 100 Kcal/Kg.) x 2 litros = 1292,72 Kcal.
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Definiciones
Presión:
Es la relación (cociente) entre una fuerza y la superficie de aplicación.
Una de las unidades más conocidas es el Kg/cm2. Es la fuerza ejercida por una
pesa de 1 Kg. sobre una superficie de 1 cm2.
Por comodidad trabajaremos con la unidad denominada PSI. Es la fuerza
ejercida por una pesa de 1libra sobre una superficie de una pulgada
cuadrada.
Presión atmosférica:
Es la presión que ejerce la atmósfera sobre los cuerpos.
A nivel del mar aproximadamente 1 Atm. = 1 Kg/cm2
Vacío:
Es la presión considerada cuando su valor es inferior a la atmosférica.

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Definiciones
Presión manométrica:
Es la presión que indican los manómetros, como resultado de la presión
interna del sistema restando lapresión atmosférica.
Ejemplo: cuando el manómetro indica cero, el valor medido corresponde a la
presión atmosférica.
Presión absoluta:
Es la verdadera presión a la que esta expuesto el sistema considerado.
Simplemente se calcula sumando la presión manométrica a la presión
atmosférica.

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Escala de manovacuómetros
Presión atmosférica
Presión de vacío,
menor a la
atmosférica

Presión positiva,...