Clase 2015 1
TRABAJO
Ing. Hernán Jáuregui Nario
EMPRESA
FINANZAS
AREAS BÁSICAS
VENTAS
OPERACIONES
La función del área de operaciones es
crear los productos que serán
comercializados por el área de ventas
Según sea el tipo de producto principal
de la empresa, al área de operaciones se
le da los siguientes nombres:
BIEN FÍSICO
SERVICIO
Área de PRODUCCIÓN
Área de OPERACIONESCOMPETITIVIDAD
Elevar la
PRODUCTIVIDAD
Mejorar la
CALIDAD
Generar INNOVACIÓN
ELEVAR LA
PRODUCTIVIDAD ES
IGUAL A
Reducir COSTOS
DEFINICIÓN DE CLIENTE Y
CONSUMIDOR
• CLIENTE
Primera entidad que recibe el producto
comercializado por una empresa
• CONSUMIDOR
Entidad que hace uso del producto, es decir,
consume el producto
TIPOS DE PRODUCTOS
Producto Tangible o Bien Físico
• Lo tangible es algo que sepuede tocar
• El producto es un bien cuando el cliente o
consumidor se convierte en poseedor del
producto
Producto Intangible o Servicio
• El producto es menos obvio
• El producto se consume rápidamente
Lo que uno entrega a sus clientes
es una combinación de bienes
físicos y de servicios
Ejemplo:
Televisor con garantía
Comida con cubiertos y mesa
COSTO
DE
PRODUCCION
PIBE CERRADO 18-21
SERIEDEL 18/21
MODELO
COSTO
MENSUAL
PROD
DIARIA
MATERIALES
1
2
3
4
5
6
COSTO
UNITARIO S/.
17.12
MANO DE OBRA
CORTADO
DESBASTE
HABILITADO
APARADO
ARMADO
ACABADO
GASTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
13,468.06
5200
C O S T O DIRECTO DE PRODUCCION
GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE VENTA
GASTOS FINANCIEROS
S/.
9,537.78
1,776.50
2,500.00
5200
5200
5200
S/.
COMISIONES DE VENTA
C O S T O TOTAL DEPRODUCCION
MARGEN DE UTILIDAD
PRECIO DE VENTA
I.G.V.
PRECIO FINAL DE VENTA
1.5%
%
59.8%
0.50
0.27
0.31
2.17
1.50
1.09
5.84
20.4%
2.59
9.0%
25.55
89.2%
1.83
0.34
0.48
6.4%
1.2%
1.7%
28.20
0.42
98.5%
1.5%
28.63
100.0%
30%
8.59
S/.
37.21
19%
7.07
S/.
44.28
IMPORTANCIA DEL ÁREA DE PRODUCCIÓN
OPCIÓN
DE
VENTAS
OPCIÓN DE
FINANZAS
OPCIÓN DE
PRODUCCIÓN
Actual
Incrementaringresos
por ventas
en 50%
Reducir
gastos
financieros
en 50%
Reducir costos
de producción
en 20%
Ventas
100 000
150 000
100 000
100 000
Costos de los bienes
- 80 000
- 120 000
- 80 000
-64 000
Utilidad bruta
20 000
30 000
20 000
36 000
Gastos financieros
-6 000
-6 000
-3 000
14 000
24 000
17 000
30 000
Impuestos en 25 %
-3 500
-6 000
-4 250
-7 500
Contribución
10 500
18000
12 750
22 500
-6 000
Para obtener los productos se
realizan:
PROCESOS
DEFINICIÓN PRELIMINAR
PROCESO
RECURSOS
Actividades
de
Transformación
PRODUCTOS
DEFINICIÓN DE PROCESO
(Norma Técnica Peruana: NTP
732.001: Terminología y
definiciones de
las actividades de I+D+i)
Conjunto de recursos y actividades
interrelacionadas, que transforman
elementos de entrada en elementos de salidaRECURSOS
PROCESO
PRODUCTOS
INPUTS
OUTPUTS
ENTRADAS
SALIDAS
TIPOS DE RECURSOS
•
•
•
•
•
•
•
Mano de Obra
Material
Maquinaria
Dinero
Información
Conocimiento
Infraestructura, etc.
PROVEEDOR Y CLIENTE
• PROVEEDOR: Abastece el recurso
• CLIENTE: Recibe el producto
EMPRESA
PROVEEDOR
RECURSOS
PROCESO
PRODUCTOS
CLIENTE
PROCESOS DE
MANUFACTURA
O FABRICACIÓN
O INDUSTRIALES
• Procesos para laobtención de bienes físicos
Proceso de fabricación de la cerveza
DIAGRAMA
DE BLOQUES
Proceso de
Fabricación de la
Margarina
DIAGRAMA DE BLOQUES
Proceso de Fabricación de la Margarina
VALOR AGREGADO
Es el valor, percibido
por el cliente y
consumidor, que va
siendo añadido durante
el proceso de
fabricación.
Estos valores agregados
permitirán satisfacer las
necesidades del cliente
y delconsumidor
ACTIVIDADES QUE
AGREGAN VALOR
•Actividades que generan una
transformación física o química de las
materias primas.
•Dicha transformación debe ser percibida
como un beneficio para el cliente y
consumidor, es decir, que permita
satisfacer sus necesidades
Ejemplos de actividades que dan
valor agregado en un proceso de
fabricación
•
•
•
•
•
Cortar
Pintar
Soldar
Empacar
Ensamblar...
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