Clase Digestivo

Anatomía Sistema Digestivo
• • • • a) b) c) d) e) 60 a 80% costos p(x) en sistemas pecuariosalimentación relación directa con Sist. Digestivo. Conducto tubular musculomembranoso F(x) ingerir, triturar, digerir, absorber y eliminar Tubo digestivo 5 capas: Serosa (peritoneo visceral) Longitudinal musc. Lisa Circular musc. Lisa Muscular de la mucosa Mucosa

• Porciones:BocaFaringeEsófagoEstómago(s) Intestino delgadoIntestino grueso (+) glándulas accesorias (salivales, páncreas e hígado). • Boca: F(x) prensión, trituración y mezcla (salivabolo alimenticio), además defensa y ataque. • Estructuras: Dientes, lengua, labios, músculos masticatorios

• Dientes: Tejido epitelial modificado Esmalte: porción dura Inserto en alvéolo de los maxilares Otras estructuras: dentina (colágeno ycanales), cemento (sostén), pulpa (inervación, irrigación) Tipos: Incisivos (I), Caninos (C), Premolares, Molares (M)

• Fórmula dentaria permanente:
Vaca
0 0 3 3 2(I C P M) 4 0 3 3 Erupción Incisivos I1 I2 I3 I4 Caninos

Equino
3 1 3(4) 3 2(I C P M) 3 1 3 3

Ovino
0 0 3 3 2(I C P M) 4 0 3 3

Cerdo
3 1 4 3 2(I C P M) 3 1 4 3

1,5 – 2 2 - 2,5 3 3,5 – 4

años años años años

2,53,5 4,5

años años años

1 – 1,5 1,5 - 2 2,5 - 3 3,5 – 4

años años años años

1 año 16 - 20 meses 8 – 10 meses

4 –5

años

9 – 10 meses

Vaca
0 0 3 3 2(I C P M) 4 0 3 3 Erupción Premolares P1 P2 P3 P4 Molares M1 M2 M3

Equino
3 1 3(4) 3 2(I C P M) 3 1 3 3

Ovino
0 0 3 3 2(I C P M) 4 0 3 3

Cerdo
3 1 4 3 2(I C P M) 3 1 4 3

2 – 2,5 años 1,5 - 2,5 años 2,5 - 3 años–--

5–6 2,5 3 4

meses años años años

1,5 – 2 años 1,5 - 2 años 1,5 - 2 años ---

12 – 15 meses 12 - 15 meses 12 – 15 meses

5-6 1-1,5 2-2,5

meses años años

9 – 12 meses 2 años 3,5 – 4 años

3 – 5 meses 9 – 12 meses 1,5 – 2 años

4 – 6 meses 8 –12 meses 18 –20 meses

Lengua: • • Órgano muscular cubierto de mucosa (papilas) F(x) prensil, favorecer masticación y formación bolo.Papilas: filiformes: forma de pelo, en todos lo animales, más cortas y blandas en equino. Fungiforme: contiene gran cantidad de terminaciones nerviosas gustativas. Foliadas: equino, cerdo y perro. Terminaciones gustativas Circunvaladas: terminaciones nerviosas gustativas

• a) b)
c) d)

Labios: • Bovino – porcino: rígido, solo para cerrar la boca • Ovinos, caprinos, equinos, camélidos:blandos y flexibles: prensión.

Carrillos:
“mejillas internas” paredes musculares cubiertas por mucosa, junto a lengua llevan alimento hacia los dientes.

Mandíbulas: • Inserción de músculos permite su movimiento (maseteros, temporales, pterigoídeos(rumia), digástrico, occipitomandibular y esternomandibular). Paladar Duro y Blando: • techo de cavidad bucal Faringe: • Conducto común para el pasode alimento y de aire inspirado. • Orificios: boca – trompa de eustaquio (= P° a cada lado del tímpano, oído medio) – conexión con esófago y laringe.

Esófago:
• • • • Conducto muscular desde faringe a cardias. Generalmente por el lado izquierdo del cuello F(x) transporte del bolo hacia estómago Capa mucular circular interna y longitudinal externa • Estriado completo en perro y rumiantes, 2/3estriado y 1/3 liso en caballo y cerdo

Estómago:
No rumiantes: • al lado izquierdo de la concavidad del diafragma, saco amplio y elástico, entre esófago e intestino delgado. • Entrada (cardias), fondo, cuerpo y salida (píloro): cardias y píloro próximos. • La función de demora, humectación y fermentación de alimentos se realiza en ciego y colon.

• Mucosa gástrica con amplia superficie decontacto por invaginaciones en epitelio. • Mucosa gástrica posee glándulas de distinta secresión: unas secretan mucus (Fx protección), otras secretan HCl y otras precursores enzimáticos.

Estómago de Rumiantes: • Gran tamaño • Cuatro subdivisiones con mucosa distinta: rumen, retículo, omaso y abomaso. • Rumen, retículo y omasodigestión de microorganismos • Capacidad promedio en...