Clase II

Unidad II

Hilario Ruiz M.

MICROORGANISMOS

Hilario Ruiz M.

Algunos conceptos
 Microbiología.- estudio de los organismos

microscópicos.
 Bacterias.

 Hongos.
 Virus.
 Protozoos

 Algasmicroscópicas

Hilario Ruiz M.

Algunos conceptos
 Microorganismos patógenos:
 Producen enfermedades.
 No patógenos:
 No producen enfermedades.







Microorganismos del suelo.
Bacterias en lafotosíntesis.
Flora intestinal.
Microorganismos en la industria química.
Microorganismos en la industria alimentaria

Bacterias
 Organismos unicelulares que carecen de núcleo y se

encuentran entodos los ecosistemas.
 Procariotas

Hilario Ruiz M.

Estructura Bacteriana
 Capsula Bacteriana. No aparece en todas.
 Retiene agua.
 Sustrato para los desplazamientos.
 Matriz adherente, funcióndefensiva.
 Pared Bacteriana. Rígida
 Gram + y Gram Impide el estallido de la célula.
 Membrana Plasmática. Grandes pliegues (mesosomas)
 Anclaje ADN
 División celular
 Parte de larespiración
 Citoplasma. Sustancias de reserva.
 Gotas lipídicas
 Enzimas
 Proteínas
Hilario Ruiz M.

Endospora
 Formación de estructura de resistencia ante condiciones





adversas.
Entra enlatencia ó hibernación.
Función principal, sobrevivir.
Resistentes a radiaciones, desecación, altas T°, desinfectantes
químicos, lisozima.
Condiciones favorable, se reactiva y germina.

Hilario Ruiz M.Reproducción Bacteriana

Multiplicación independiente
Reproducción Binaria
¡Tiempo de multiplicación entre 6 a 20 minutos!
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Clasificación
 Por su forma
 Cocos
 Bacilos
 Espirilosl

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Clasificación
 Tipo de Colonia. Diplococos
 Diplobacilos
 Estreptococos
 Estafilococos
 Sarcinas

Hilario Ruiz M.

Clasificación
 Tipo de Pared Celular. Gram +
 Gram –
Si son o no esporuladas. Toxinas. ETAS
 Rango de T° de desarrollo. Criófilas
-5 a 5 °C
 Mesófilas
10 a 47 °C
 Termófilas 25 a 105 °C
 Dependencia al oxígeno. Aeróbicas
 Anaeróbicas
...