Clase Te Rica N7

Asignatura de nutrición para el deporte.
Preparador Físico.
DUOC UC
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Mantenimiento, pérdida de peso y
aumento de peso con la nutrición.
Ma.Virginia Sims S.

Nutricionista
Ma.Sims@profesor.duoc.cl

Objetivo
• Reconocer las principales recomendaciones nutricionales para
el aumento de peso, disminución de peso, para deportes de
resistenciay de fuerza o potencia.

Temas a tratar
•
•
•
•

Recomendaciones para disminución de peso en patologías.
Deportes de resistencia.
Deportes de fuerza.
Recomendaciones nutricionales en deportes deresistencia y
potencia o fuerza.

Contenidos

Estado nutricional de individuos.
SOMATOTIPO

ANTROPOMETRÍA

Conceptos básicos para el control del peso.

• Balance energético Positivo: Si
tomamos máscalorías de las que
gastamos, engordamos.
• Balance energético neutro: Tomamos
igual cantidad de calorías de las que
gastamos, se mantiene peso corporal.
• Balance energético negativo:
Tomamos menoscalorías de las que
gastamos, adelgazamos.

.. Un Repaso…
• Gasto energético Total: Compuesto de :
• GEB (Harris benedict o FAO/OMS).
• Efecto térmico de los alimentos o termogénesis de las alimentos.(va incorporado en el cálculo de GEB.
• Actividad física (factor de actividad o cálculo METS para la
actividad física).

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¿ Cuántas calorías necesito para
mantener mi peso?

GEB por peso real Xfactor
de actividad física

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¿Cuántas calorías necesito para disminuir peso?.

GEB por peso(según
estado nutricional) X
factor de actividad física

- Estado nutricional:
Bajo peso : Peso ideal.Normal: Peso Normal o ideal.
Sobrepeso: Peso máximo
aceptable.
Obesidad I: Peso máximo
aceptable.
Obesidad II: Promedio peso
máximo aceptable y real.
Obesidad III: Promedio peso
máximo aceptable y real.¿Perder peso en grasa, masa muscular,
glucógeno?
• Pérdida de peso recomendada es 1kg/
semana, idealmente en masa grasa.

• Modificación del comportamiento
alimentario.

Modificación del...