ClaseDigestivoMMC2014 1

SISTEMA
DIGESTIVO

Aparato digestivo
Boca

Glándulas salivales
Estómago

Faringe
Esófago

Intestino
Delgado
Vesícula Biliar

Hígado

Páncreas
Intestino
grueso

Ano

COMPONENTES DEL SISTEMA
DIGESTIVO
Formado por:
 Tubo Digestivo:
Boca
Faringe
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino grueso o colon.
Conducto anal
 Glándulas Anexas:
Glándula salival
Hígado
Páncreas

Capas del aparatodigestivo

ESTRUCTURA GENERAL DEL TUBO
DIGESTIVO

1) Mucosa:
 Epitelio de revestimiento
 Lámina propia: tejido conectivo laxo, rica en vasos
sanguíneos y linfáticos y puede contener glándulas y
tejido linfoide.
 Muscular de la mucosa : tejido muscular liso
2) Submucosa:
 Tejido conectivo, rico en vasos sanguíneos y linfáticos,
puede presentar glándulas y tejido linfático.
 Presenta plexosnerviosos de Meissner
3) Muscular:
 Fibras musculares lisas en dos subcapas (circular interna
y longitudinal externa)
 Presenta plexo nervioso de Auerbach.
4) Adventicia o Serosa:
 Tejido conectivo laxo con vasos sanguíneos y linfáticos y
tejido adiposo.
 Presenta en algunos segmentos un mesotelio

Plexo de Auerbach

Figura 12-19 Plexo de Auerbach. Se encuentra en la capa muscular de
todo el tractogastrointestinal y está formado por cadenas lineales de
neuronas. PA. Plexo de Auerbach. H-E 40×.

ESÓFAGO
 Tubo muscular a través del cual
pasan los alimentos desde la faringe al
estómago.
 Posee un epitelio estratificado plano
 Músculo: liso y estriado
 Funciones:
A.- Conducir el bolo alimenticio al
estómago por contracciones
peristálticas.
B.- Impedir reflujo del alimento.

Esófago:Histología

El esófago se caracteriza por tener un epitelio plano
estratificado sin queratina. Ep. Epitelio. Muc. Mucosa. Mus
mucus. Muscular de la mucosa. Submuc. Submucosa. Mus ext.
Muscular externa. Masson 20×.

ESFÍNTERES
 Esfínter esofágico superior:
músculo cricofaríngeo, músculo
estriado que inicia la deglución.
 Esfínter esofágico inferior: No
es un esfínter anatómico, sino
fisiológico.Este esfínter,
disminuye su tono normalmente
elevado al llegar la onda
peristáltica o la distensión de la
luz del esófago.

UNIÓN ESÓFAGOGÁSTRICA
 Transición brusca entre el esófago y estómago.
 El Epitelio estratificado plano pasa a un epitelio cilíndrico simple.
 En la lámina propia se encuentran las glándulas esofágicas
cardiales, que también secretan mucus.
 Primer segmento del tubodigestivo revestida por capa serosa.

ESTÓMAGO
 Es la primera porción del tubo digestivo en el abdomen
 Función:

A.- Recibe, almacena y mezcla
el alimento con la secreción
gástrica y macera sus
componentes sólidos
produciendo una masa viscosa,
el quimo.
B.- Secreta hormonas y
enzimas (glándula endocrino y
exocrino).

ESTRUCTURA DEL ESTÓMAGO
Mucosa:
 Presenta múltiples pliegues, crestas y fosillas ocriptas.
 Todas las áreas del estómago tienen el mismo epitelio de
revestimiento: epitelio cilíndrico simple.

 Dependiendo del área
además presentan en las
fosillas de los pliegues
diferentes tipos de
glándulas unicelulares
(exocrino y endocrino).

Estómago: histología

En la figura se observan los abundantes pliegues longitudinales, además de la
glándula gástrica encargadas de producir eljugo gástrico, están conformadas por las
células principales, células G, células parietales, células mucosas del cuello y las
células mucosas de superficie.

Estómago: histología

Figura 12-2 Se representan las
diferentes
capas
del
aparato
digestivo, formadas por la mucosa,
submucosa, muscular y la serosa.

Estómago: histología

Estómago: histología

Estómago: histología

Mucosa gástrica
•Células principales
• Células mucosas

Estómago: histología

Digestión Estomacal
El estomago es un saco
muscular de paredes
gruesas.
Se divide en 5 regiones

Presenta 3 capas :
Interna: formada por
mucosa gástrica
Media: formada por
músculo liso
Externa ; formada por
tejido protector.

•
•
•
•
•

Cardias
Fondo
Cuerpo
Antro
Piloro

• A) Formación del Quimo :
- Cuando el bolo ingresa al estomago,...