CLASES DE ADM DE LA PROD Tema 1

 CLASES DE ADMINISTRACION DE LA PRODUCCIÓN




TEMA 1 : CONCEPTOS



-DEFINICIONES DE PRODUCCIÓN

“PROCESO MEDIANTE EL CUAL SE GENERAN BIENES Y/O SERVICIOS”

“FUNCION DE LA EMPRESA CUYO OBJETIVO ES OBTENER EL PRODUCTO MEDIANTE UN PROCESO DE CONVERSION DE CIERTOS INSUMOS”


Observaciones:

Es posible encontrar una gran cantidad de definiciones.

El objetivo es analizarmúltiples términos y conceptos contenidos en éstas.


BS Y/O SS

Empresas pueden generar bienes tangibles , intangibles o ambos.

Los bienes físicos se obtienen en una fábrica donde existe producción propiamente tal.

Orientación del curso es hacia la empresa fábrica.


FUNCION

Unidad funcional de producción implica especialización.

Se le reconoce en la estructura organizativa como depto.,sección, división, etc..


EMPRESA

Organización de personas con el propósito de lograr un objetivo que individualmente no se alcanza.(efecto sinérgico).



PRODUCTO

Conjunto de características físicas y químicas, todas tangibles, con una funcionalidad y un diseño.

Conjunto de especificaciones técnicas y funcionales a obtener a través de la conversión.
Difiere de la definición de MKT (medio parasatisfacer una necesidad ; conj. de atributos tang. e intang.), pues el objetivo no es vender sino fabricar.

Ambas definiciones no son divergentes , deben estar alineadas.

Productos hoy incluyen cada vez más servicios relacionados, lo cual tiene un impacto en el sistema de producción.


PROCESO

Algunas clasificaciones:

1-Según naturaleza: Transformación (cambio de forma)Elaboración
Tratamiento (cambio de propiedades)

Ensamble o montaje (unión de partes entre sí)

Observación:

Procesos normalmente son combinaciones de estos tipos de operaciones.

2-Según rubro:
Pesca Agrícola Maderera Textil QuímicaPetroquímica Siderúrgica Minera Alimentos Energía Metalmecánica Transporte Salmonera Papelera Celulosa ETC

3-Según sector económico:
Pesca Agricultura Minería Forestal Manufactura Servicios (diversos) ETC

Algunos enfoques:

1-Enfoque sistémico:

Un proceso es un conjunto de operaciones
Un conjunto de operaciones es un conjunto de tareas (H) o actividades (H/M)
Unatarea o actividad es un conjunto de movimientos
Un movimiento es un conjunto de micromovimientos

Observación:
Jerarquía y orden : conjuntos ordenados, hay una lógica.
2-Enfoque dinámico:

el proceso es un conjunto de acciones diversas, dispuestas de manera secuencial o simultánea en el tiempo.

Comentarios:

-Amplia variedad de rubros y a su vez en cada uno haysub-clasificaciones o sub-categorías.

-Secuencia : implica orden lógico, racional de las acciones y labores a desarrollar.

-Temporalidad : las acciones y labores se desarrollan en el tiempo (tiempo, plazo).

-Tecnología : orden lógico de las acciones y sus contenidos están en función del producto
(resultado) y del conocimiento disponible (receta).

-Procesos se pueden estudiartotal o parcialmente, con distinto nivel de detalle o profundidad.


INSUMOS

Entradas o recursos que son necesarios para ejecutar el proceso y obtener un resultado, particularmente el producto. Algunos de estos recursos permanecen, otros se consumen o incorporan a la corriente comercial.

Recursos de Producción:
Rec. HumanoRec. Máquinas y Equipos
Rec. Materiales y Energía
Rec. Edificios e Instalaciones
Rec. Información

Observaciones:

-En todos estos recursos está implícita la tecnología.

- El recurso económico o financiero no lo maneja directamente producción,
sino finanzas,...