Clasicos

Ingredientes
Huevos, 3
Leche, ½ litro
Harina, 1 taza
Manteca, cantidad necesaria
Dulce de leche, cantidad necesaria
Preparación
- Tamizar la harina.
- Mezclar la harina con los huevos (sinbatir) e ir agregando lentamente la leche hasta obtener una pasta semilíquida.
- Agregar dos cucharadas de manteca derretida, mezclar y luego dejar reposar la masa durante una hora.
- Si luego dereposar la masa resulta demasiado espesa agregar leche.
- Calentar una sartén.
- Pincelarla con manteca.
- Tomar la pasta con un cucharón.
- Dejar caer sobre la sartén la pasta haciéndola corrersobre la superficie hasta que quede fina y uniforme.
- Cocinar hasta que forme burbujas y los bordes se sequen.
- Dar vuelta el panqueque.
- Cuando esté cocido de ambos lados retirar.
- Servir tibio,untar con dulce de leche y arrollar

Receta muy fácil y económica de pollo asado, con hierbas aromáticas y pincelado con pimentón dulce. También se puede mezclar mitad pimentón dulce y mitadpicante, para los que les guste más picante, siempre que no vayan a comerlo niños.

Está muy rico y las patatas que he puesto de guarnición han quedado buenísimas. Además de crujiente, con el pimentónqueda un bonito color.

Ingredientes para Muslos de pollo asados al pimentón:
2 muslos de pollo con el contramuslo
Zumo de limón
Una cucharadita de aceite de oliva
Sal y pupurri de pimientasHierbas provenzales
1 cucharada de pimentón dulce
Opcional patatas para la guarnición
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Cómo hacer Muslos de pollo asados al pimentón paso a paso:
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Limpiar el pollo de restos de plumas y grasas sobrantes, ponerlos en una bandeja de horno, regar con el zumo de medio limón, aceitar,...