Clasificación arancelaria

CLASIFICACIÓN ARANCELARIA DE PRODUCTOS CÁRNICOS, SUS REGULACIONES Y RESTRICCIONES NO ARANCELARIAS.

Fuente: CAAAREM

I.- INTRODUCCIÓN A LA CLASIFICACIÓN ARANCELARIA DE PRODUCTOS CÁRNICOS

Fuente: CAAAREM

LEGISLACION INTERNACIONAL Y NACIONAL

SISTEMA ARMONIZADO DE DESIGNACION Y CODIFICACION DE MERCANCÍAS

LEY DE LOS IMPUESTOS GENERALES DE IMPORTACION Y DE EXPORTACION

Es unsistema que agrupa las mercancías susceptibles de comercio internacional a homologándose en 176 países a nivel de 6 dígitos.

Contiene 2 artículos. El artículo 1 comprende la Tarifa (11, 000 fracciones arancelaras aproximadamente) con su arancel a la importación y exportación.

Nace en Bruselas Bélgica para satisfacer necesidades estadísticas y aduaneras.

El artículo 2, comprende: 6 ReglasGenerales y 10 Reglas Complementarias.

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TARIFA DE LA LEY DE LOS IMPUESTOS GENERALES DE IMPORTACIÓN Y DE EXPORTACIÓN (TIGIE 2007)
•Secciones •Capítulos •Subcapítulos •Partidas •Subpartidas •Fracciones arancelarias

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Capítulo 02:Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada. Partidas (4 dígitos), por ejemplo: 02.01 Carne de animales de la especieporcina fresca, refrigerada o congelada. Subpartidas (6 dígitos) 0203.12 - - Piernas, paletas, y sus trozos, sin deshuesar.
PIER A DE CERDO SI DESHUESAR FRESCA

Fracciones arancelarias (8 dígitos) 0203.12.01 Piernas, paletas, y sus trozos, sin deshuesar.

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ESTRUCTURA DEL

Capítulo 02 Carne y despojos comestibles.

Nota. 1.– Este Capítulo no comprende: a) respecto de laspartidas 02.01 a 02.08 y 02.10, los productos impropios para la alimentación humana;

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b) tripas, vejigas y estómagos de animales (partida 05.04), ni la sangre animal (partidas 05.11 o 30.02);

c) las grasas animales, excepto los productos de la partida 02.09 (Capítulo 15).

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PRESENTACION DE LA CARNE CLASIFICADA EN EL CAPÍTULO 02
Canales: Cuerpo delanimal, con cabeza o sin ella.

El DRAE define: Canal . 10. amb. Res muerta y abierta, sin las tripas y demás despojos.

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Media Canal: Canal dividida en dos en el sentido de su longitud.

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Cuartos

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TRATAMIENTOS PERMITIDOS PARA LA CLASIFICACIÓN DE CARNE EN EL CAPÍTULO 02
1) Frescos (es decir, en estado natural), incluso espolvoreadoscon sal para conservarlos durante el transporte.

2)Refrigerados, es decir, enfriados generalmente hasta una temperatura aproximada a los 0 °C sin llegar a la congelación.
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3) Congelados, es decir, enfriados por debajo del punto de congelación hasta obtener la congelación total.

4) Salados o en salmuera, secos o ahumados.

Carne ligeramente espolvoreada con azúcar orociada con agua azucarada. Tratados con enzimas para ablandarlos
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Ubicación de productos cárnicos a nivel de partida

Carne de bovino Fresca o refrigerada Partida 02.01

Carne de bovino Congelada Partida 02.02
•En canales o medias canales

Carne de bovino salada o en salmuera, seca o ahumada Partida 02.10

• Cortes (trozos) sin deshuesar y deshuesados. •Fileteados•Picados Fuente: CAAAREM

Carne de la especie porcina fresca, refrigerada o congelada Partida 02.03

Carne de la especie porcina salada o en salmuera, seca o ahumada Partida 02.10

•En canales o medias canales • Piernas, paletas y sus trozos sin deshuesar y deshuesados. •Fileteados •Picados Fuente: CAAAREM

A efectos de la partida 02.09, se considera tocino el tejido adiposo situado entre lacarne y la piel del cerdo.
Tocino sin partes magras y grasa de cerdo FROC, Salados o salmuera, secos o ahumados Partida 02.09

Pieles de cerdo, enteras o en recortes Partida 02.06 Partida 02.09

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Carne de la especie ovina o caprina fresca, refrigerada o congelada Partida 02.04

La carne de cordero es de un animal ovino que no exceda de 12 meses de edad, es fina y de...