Clasificación De Proteínas

Clasificación de proteínas
Por el tipo de proteínas
* Proteínas Simples: Son aquellas que al hidrolizarse (degradarse) sólo producen aminoácidos.
* Proteínas conjugadas: Son aquellas que alhidrolizarse, producen aminoácidos y otros compuestos orgánicos e inorgánicos. Estas pueden ser: Metalproteínas, nucleoproteínas, fosfoproteínas.
Por su conformación
* Proteínas fibrosas: Sonaquellas que están formadas por cadenas polipeptídicas, formando estructuras compactas llamadas fibras. Por ejemplo: colágeno, queratina, elastina.
* Proteínas globulares: Están formadas porcadenas polipeptídicas que adoptan una forma esférica. Por ejemplo: enzimas, anticuerpos, hormonas.

Los aminoácidos esenciales
Los aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo humano no puedegenerar por sí solo. Esto implica que la única fuente de estos aminoácidos en esos organismos es la ingesta directa a través de la dieta.
Los aminoácidos no esenciales
Los aminoácidos no esencialesson aquellos que el cuerpo humano puede generar por si solo sin ingesta de ellos.
Debido a sus funciones, se pueden clasificar en:
* Catálisis: Está formado por enzimas proteicas que seencargan de realizar reacciones químicas de una manera más rápida y eficiente. Procesos que resultan de suma importancia para el organismo. Por ejemplo la pepsina, esta enzima se encuentra en el sistemadigestivo y se encargan de degradar los alimentos.
* Reguladoras: Las hormonas son un tipo de proteínas las cuales ayudan a que exista un equilibrio entre las funciones que realiza el cuerpo.Tal es el caso de la insulina que se encarga de regular la glucosa que se encuentra en la sangre.
* Estructural: Este tipo de proteínas tienen la función de dar resistencia y elasticidad quepermite formar tejidos así como la de dar soporte a otras estructuras. Este es el caso de la tubulina que se encuentra en el citoesqueleto.
* Defensiva: Son las encargadas de defender al...