CLASIFICACI N DE LIPIDOS
Páginas: 2 (280 palabras)
Publicado: 30 de agosto de 2015
CLASIFICACIÓN DE LIPIDOS
Los lípidos , también llamados grasas son macronutrientes que forman parte de la dieta común. Son necesarios para que la alimentación sea completa y equilibradalos lípidos representan del 25-30% del valor calórico total, 1 gramo de lípidos aporta 9 kilocalorías
Están hechos de un conjunto de moléculas orgánicas , compuestas de carbono e hidrogeno, oxigeno , fosforo , azufre, y nitrógeno. Son insolubles en agua.
CLASIFICACIÓN:
Se clasifican en 2 grupos , saponificables e insaponificables
Saponificables
1. Ácidos grasos saturados:son lípidos que no presentan dobles enlaces entre sus átomos de carbono. Se encuentran en el reino animal.
2. Ácidos grasos saturados: Son lípidos que no presentan dobles enlaces en susátomos de carbono, se encuentran en el reino animal
3. Ácidos insaturados: poseen dobles enlaces en su configuración molecular , se encuentran en el reino vegetal
4. Fosfolípidos: secaracterizan por tener un grupo fosfato en su configuración molecular.
5. Glucolípidos: son lípidos que se encuentran unidos a un glúcido.
Insaponificables
1. Terpenos: son derivados delhidrocarburo isopreno , por ejemplo la vitamina e , a, k , y aceites esenciales.
2. Esteroides: son derivados del hidrocarburo esterano. Dentro de este grupo se encuentran los ácidos biliares , lashormonas sexuales , la vitamina D y el colesterol
3.
Los lípidos son moléculas orgánicas que las componen elementos Como C , H, N , S , etc , y se clasifican dependiendo de si sepueden hidrolizar o no , y del ácido graso contenido en su molécula .
Bibliografía:
http://www.innatia.com/s/c-lipidos-y-acidos-grasos/a-que-son-los-lipidos.htmlhttp://www.innatia.com/s/c-lipidos-y-acidos-grasos/a-clasificacion-de-lipidos.html
http://4.bp.blogspot.com/-RLx9cz5B-qA/UWZJarG284I/AAAAAAAAAE4/Dhr6X6IRGAI/s1600/LIPIDOS.jpg
Gámez Martínez Juan Carlos 6B lab
Los lípidos , también llamados grasas son macronutrientes que forman parte de la dieta común. Son necesarios para que la alimentación sea completa y equilibradalos lípidos representan del 25-30% del valor calórico total, 1 gramo de lípidos aporta 9 kilocalorías
Están hechos de un conjunto de moléculas orgánicas , compuestas de carbono e hidrogeno, oxigeno , fosforo , azufre, y nitrógeno. Son insolubles en agua.
CLASIFICACIÓN:
Se clasifican en 2 grupos , saponificables e insaponificables
Saponificables
1. Ácidos grasos saturados:son lípidos que no presentan dobles enlaces entre sus átomos de carbono. Se encuentran en el reino animal.
2. Ácidos grasos saturados: Son lípidos que no presentan dobles enlaces en susátomos de carbono, se encuentran en el reino animal
3. Ácidos insaturados: poseen dobles enlaces en su configuración molecular , se encuentran en el reino vegetal
4. Fosfolípidos: secaracterizan por tener un grupo fosfato en su configuración molecular.
5. Glucolípidos: son lípidos que se encuentran unidos a un glúcido.
Insaponificables
1. Terpenos: son derivados delhidrocarburo isopreno , por ejemplo la vitamina e , a, k , y aceites esenciales.
2. Esteroides: son derivados del hidrocarburo esterano. Dentro de este grupo se encuentran los ácidos biliares , lashormonas sexuales , la vitamina D y el colesterol
3.
Los lípidos son moléculas orgánicas que las componen elementos Como C , H, N , S , etc , y se clasifican dependiendo de si sepueden hidrolizar o no , y del ácido graso contenido en su molécula .
Bibliografía:
http://www.innatia.com/s/c-lipidos-y-acidos-grasos/a-que-son-los-lipidos.htmlhttp://www.innatia.com/s/c-lipidos-y-acidos-grasos/a-clasificacion-de-lipidos.html
http://4.bp.blogspot.com/-RLx9cz5B-qA/UWZJarG284I/AAAAAAAAAE4/Dhr6X6IRGAI/s1600/LIPIDOS.jpg
Gámez Martínez Juan Carlos 6B lab
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